【完全無料】面白い心理テスト

温かいお茶が美味しい季節になりましたね。

美味しいお茶を入れて、ホッと一息。

和菓子でティータイムを楽しみませんか？今回ご紹介するのは、断面がキレイでおもてなしにもピッタリのみかん大福。

みかんを箱で買ったのはいいけれど、食べきれないという方にもおすすめのレシピです。

ご存知の通り、みかんはビタミンCが豊富。

ビタミンCは美容にはもちろん、風邪の予防にも効果があると言われているので、この季節には嬉しい栄養素ですよね。

旬の甘いみかんを使って、ぜひ作ってみてください！■まるごとみかん大福調理時間　20分レシピ制作：伊藤けいこ＜材料2人分＞みかん(小)　2個白こしあん(市販)　140g白玉粉　80gグラニュー糖　60g水　80ml片栗粉　大さじ4＜下準備＞・みかんは皮をむき、白い筋をきれいに取り除いておく。

・白こしあんはキッチンペーパーで余分な水気を除き、2等分にしておく。

＜作り方＞1、下ごしらえをしたみかんを、白こしあんで全体を包む。

2、小鍋に白玉粉、グラニュー糖を入れて混ぜ、水も少しずつ加え、ダマが残らないようにゴムベラと泡立て器でよく混ぜる。

3、中火にかけ、絶えずゴムベラで混ぜながら、全体に透明感が出てくるまでよく混ぜる。

全体に均一なおもち状になったら火を止める。

4、バットに片栗粉大さじ1を振り、(3)のもち生地を流し入れ、残りの片栗粉大さじ1も振り入れる。

5、粗熱が取れたら、厚さ約7mmに均一になるように手で広げ、2等分する。

6、(1)のみかんを包み、閉じ目を下にして器に盛る。

コツ・ポイント　カットした断面が華やかです。

箱買いしたみかんは、まず全部箱から出して、箱の底に新聞紙を敷いて下さい。

あとは、風通しの良い冷暗所に保存すると日持ちするそうですよ。

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