【完全無料】面白い心理テスト今から準備しておきたい、大好評の年越しそばレシピ5選
今年も残り4日。
もうじき2019年が終わりますね。
1年の締め括りに味わいたいのが「年越しそば」です。
そこで、大好評の年越しそばレシピを5つご紹介します。
今から年越しそばの具材を揃えておけば、大晦日に慌てることなく、ゆっくりと年越しそばを作って味わえそうです。
■簡単絶品！ 手作り麺つゆのざるそば出典：E・レシピ大晦日も忙しい…という方もいるのではないでしょうか。
そんな方にオススメなのが簡単に作れるこちらのレシピ。
手作り麺つゆのざるそばです。
15分でパパッと作れますので、23時過ぎから作り始めても、除夜の鐘を聞きながら、年越しそばを味わうことができますよ。
仕上げに、お好みで刻みネギを加え、手作りの麺つゆをつけていただきましょう。
麺つゆの出汁は、市販の昆布茶とかつお節を使うので、味わい深いです。
ただし、時間がない場合は、市販の麺つゆを使っても構いません。
そばの代わりにうどんで食べても美味しいです。
■鶏だしが効いて美味しい、香ばしネギの鶏南蛮そば出典：E・レシピ鴨南蛮も美味しいのですが、鶏南蛮そばも絶品です。
作り方は、鶏もも肉をひとくち大に切り、白ネギは長さ3cmに6本切ります。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉と白ネギを加え、焼き色がつくように中強火で表面を焼きましょう。
鍋に調味料の材料を加え、軽く温めます。
焼いた鶏もも肉と白ネギを加え、中火で約5分煮込んでください。
そして、そばを袋の表示時間通り茹でてから、器にそばを盛り、鶏もも肉と白ネギをのせ、端からつゆを注げば完成です。
香ばしく焼いたネギがそば全体のアクセントとなり、家族で美味しくいただけますよ。
■豪華で食べ応えがある、とろろ月見そば出典：E・レシピ1年の終わりに豪華なそばを味わうのもいいでしょう。
とろろ、イクラ、ウズラの卵をのせた月見そばです。
とろろに味をつけるので、麺つゆはお好みの量で調節してくださいね。
仕上げに、刻みのり、練りワサビを彩りよくトッピングするのもオススメです。
とろろのまったり感とイクラのプチプチ食感、ウズラの卵のまろやかさが美味しいハーモニーを奏でます。
ボリュームがあるので、夕食代わりにもなりそうです。
年越しそばとしても最高ですが、お正月に余ったイクラを使って作ってもいいでしょう。
見た目の味も大満足な一品です。
■ピリッとした辛さがたまらない、年越し明太トロトロそば出典：E・レシピピリ辛な味わいがお好みなら、こちらのそばを作ってみませんか？年越し明太トロトロそばです。
そばは冷凍の物を使えば、茹で時間も短縮できます。
仕上げに、お好みで刻みのり、刻みネギをのせてからいただきましょう。
よく混ぜながら召し上がってくださいね。
トロトロ＆ピリ辛で、一度食べ始めると、止まらない美味しさ！ さっぱりしているのに後を引く味です。
お酒との相性もバツグン。
茹でたワカメや、ホウレンソウ、天かすを追加でトッピングするのもいいでしょう。
明太子の量を調整して、お好みの辛さにアレンジしてくださいね。
■根菜のとろみがよく絡んで美味！ リピートしたくなるカレーそば出典：E・レシピ余った根菜カレーを使って作れるのが、こちらのレシピ。
簡単に作れるカレーそばです。
根菜のトロミがそばとよく絡み、リピートしたくなる味わい。
お好みで、刻みネギをたっぷりのせてからいただきましょう。
このレシピでは、油揚げと刻みネギをトッピングしていますが、茹でたキノコ類や大根、ニンジンをトッピングしても美味しいです。
余ったカレーがない場合は、市販のカレールーを使って作ってもいいでしょう。
また、カレーは根菜カレー以外の余ったカレーを使っても、ミキサーにかけるので問題ありません。
まろやかで美味しいカレーそばです。
今年の大晦日は新しいそばレシピにチャレンジしてみませんか？ 年越しそばには、一年の苦労や厄災をスパッと断ち切るという意味があるそうです。
また、長寿や無病息災の願いが込められているという説もあるので、家族みんなで年越しそばを食べて、ゆっくりと過ごしたいですね。
それでは、みなさんも、良いお年をお迎えください！関連リンク【そば】のレシピはこちら【E・レシピ特集】今年は一味違う！こだわりの年越しそばレシピ人気の年越しそばレシピ5選、一年の終わりに食べたい！スタバ、わらびもちトッピングのカスタム登場フラペチーノ全種に追加可能“女帝マリア・テレジア”イメージの苺＆ショコラスイーツビュッフェ、リーガロイヤルホテル東京でこの食コラムに関連するレシピたっぷり野菜の年越しそばパスタ風年越しそば瓦そば風年越しそばそばいなりで年越しそばこってりが人気！ガリバタチキンアメリカで人気のクラムチャウダー常備菜にもオススメ！キノコのオイルソテー簡単オムライス簡単トリュフ簡単プリン今あなたにオススメ
