【完全無料】面白い心理テスト

昨日でクリスマスが終了しました。

よって、今日から一気にお正月ムードに！みなさんはおせち料理を作る派ですか？買う派ですか？私はこんなに料理に近い仕事をしていながらも、母が作ったおせち料理をもらってくる派です…。

でも、こんな私でも、田作りは毎年作っています。

なぜなら、電子レンジを使えば5分で作ることができるから。

そして、頭から尾まで食べられる田作りは、栄養満点。

田作りに含まれる栄養で代表的なのはカルシウムですが、なんとたった10gで幼児の一日分のカルシウムの1/3以上をとれるほど含まれています。

よって我が家は、年長の娘のおやつとして、年末から食べさせるのが恒例になっています。

ということで、慌ただしい年末でもなにかおせち料理を作るのであれば、田作りをおすすめします。

ちなみに、煮干しと田作り（ごまめ）の違い、おわかりになりますか？煮干しと田作りは、原料は一緒です。

カタクチイワシなのです。

でも製法によって、名前の違いが生まれます。

煮干しはカタクチイワシを茹でて（煮て）から乾燥させたもの。

それに対して田作りは、カタクチイワシをただ乾燥させたものになります。

なので、田作りは火を通してから使うんですよ。

田作りは本当にあっという間に作ることができます。

■田作りレシピ制作：管理栄養士　長有里子＜材料（作りやすい分量）＞田作り　50g醤油、酒　各大さじ1・1/2砂糖　大さじ1サラダ油　少々＜作り方＞1、クッキングシートに田作りを広げ、電子レンジに入れる。

※水分を飛ばしてカリッとさせるためなので、なるべく重ならないようにするのがポイント。

2、ラップをしないで、500Wのレンジで約1分半加熱する。

3、フライパンに醤油と酒、砂糖を入れて火にかけ、泡が出てきて軽くとろみがついたら火を弱め、（2）をからめる。

4、油も少し入れ、混ぜ合わせる（冷めたときにくっつきにくくするため）。

簡単に作れる田作りを何かの合間に、チャチャっと作ってみてください！関連リンク【田作り】のレシピはこちら【おせち】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「これだけは押さえておきたい！簡単おせち」はこちらグルメ通に聞く「本当においしいレストラン」10軒！衝撃のオマール海老リゾットも。

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