【完全無料】面白い心理テストやみつき！ 手が止まらなくなる「サツマイモチップス」
サツマイモを薄くスライスして揚げるだけ、あっという間にワインのおつまみに変身します。
シンプルな味付けだからこそ、サツマイモの甘みが際立ち、手が止まらなくなる一品です。
サツマイモには食物繊維、ビタミン、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれています。
特にサツマイモのビタミンCはイモ類でトップの含有量。
皮にはポリフェノールが多く含まれていて、栄養の多くは皮、または実と皮の間に多いので、栄養豊富な皮ごと食べられる「サツマイモチップス」はおすすめですよ。
■サツマイモチップス調理時間 10分レシピ制作：杉本節子＜材料2人分＞サツマイモ(小) 1本(150g)揚げ油 適量塩 適量粗びき黒コショウ 適量粉チーズ 適量＜下準備＞・サツマイモは皮をきれいに洗い、スライサーで厚さ1mmに切り、水に放ってアクを除いてキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
＜作り方＞1、揚げ油を170℃に熱し、サツマイモをからりと揚げる。
2、熱いうちに塩、粗びき黒コショウ、粉チーズを振る。
サツマイモは種類が豊富なので、色々試してみるのも良いでしょう。
おつまみはもちろん、こどものおやつにも最適ですね。
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