グルテンを意外に多く含む食品10種類。ビールにポテチ、しょうゆまで!
小麦やライ麦、大麦などのタンパク質成分「グルテン」。
パンやパスタ以外の食品にもグルテンは多く含まれています。
グルテンを抜く「グルテンフリー」の食生活をする場合、避けたほうがいい食品はどれでしょうか?前回に引き続き、グルテンが含まれている意外な食品を紹介します。
ソース、調味料、グレイビーソースビール加工肉は、こちら。
医師が教える副腎疲労。
ひどい疲れには3つの“フリー”4.グラノーラバー市販のグラノーラバーやエナジーボールの多くには、オート麦、雑穀、アマランス、その他の全粒穀物が含まれています。
さらにグラノーラバーには、甘味料として麦芽エキスや麦芽シロップが入っているものもある、と認定管理栄養士のアン・ローランド・リーさん。
したがってグルテンフリーと特に明記されていなければ、グラノーラバーやスナックに含まれているグルテンを摂取してしまうリスクがあります。
5.キャンディーやチョコレートキャンディーやチョコレートは砂糖や脂肪もたっぷりですが、多くの製品にはグルテンが含まれる大麦からできる麦芽や麦芽エキスも入っています。
「ヨーロッパのチョコレートの一部には麦芽を使用していないものがありますが、アメリカで売られている同じ製品には麦芽が使われています」とリーさんは注意しています。
: 6.しょうゆしょうゆは小麦が含まれており…>>123>>次へ関連リンク巷でよく聞く「グルテンフリー」。
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