【完全無料】面白い心理テスト【3日分の買い物リスト付き！】料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立Vol.2
「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、Ｅ・レシピの料理家が3日分の買い物リストとその食材を使い切れる献立を考案した『食材使い切りのラクうま献立』、好評につき第二弾です！『食材使い切りのラクうま献立』は常備品や保存食以外の生鮮食材は1日3品を3日で使い切れるように献立が構成されています。
料理家がＥ・レシピのおすすめのメニューを使って食材のバランスや彩り、調理の際のスムーズな段取りも考えて3品同時調理でも作りやすくなるようレシピを工夫しました。
食材のアレンジも考えやすいように「メニューと食材の対応表」も掲載していますので、必要に応じて参考にしてみてくださいね。
※お願い：記事の最後にこのコラムに関するアンケートボタンを設置しています。
『食材使い切りのラクうま献立』のより良くするため、ぜひご意見ご要望をお聞かせください。
前回の第一弾の記事はこちらです。
【3日分の買い物リスト付き！】料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立Vol.1Ｅ・レシピの料理家が「毎日献立を考えるのが大変！」という方のために、3日分の買い物リストとその食材を使い切れる献立を考案しました。
レシピも3品同時に作れる段取りレシピなのでアレコレ考えずに真似するだけでバランスの取れた3品からなる献立が完成します！3日分の買い物メモ材料：2人分※使い切り対象外の食材です。
（ご家庭で常備されている可能性が高い食料品、乾物、保存食など）※購入しやすい分量で記載しています。
実際使用する分量とは異なりますのでご注意ください。
メニューと食材の対応表＜＜表を拡大する＞＞※アプリ非対応1日目は「レンジでアサリリゾットの献立」旬の秋刀魚をメインに、リゾットとサラダを添えた洋風献立です。
レパートリーの少ない魚料理に一品追加できるありがたいレシピです。
調理時間 約50分【主食】レンジでアサリリゾット【主菜】サンマのトマトグラタン【副菜】アスパラと卵のサラダ作り方1、＜アスパラと卵のサラダの工程＞グリーンアスパラ5本は根元のかたい部分を切り落とし、かたい皮とハカマを取り除き、熱湯でゆでて長さを4等分に切る。
塩を入れたたっぷりの熱湯に卵2個を入れ、煮立ったら10分ゆでて水に取る。
殻をむき粗めのひとくち大に切る。
2、＜レンジでアサリリゾットの工程＞玉ねぎ1/2個、ショウガ1/2片はみじん切りにする。
お米1合は洗ってザルに上げる。
アサリ60gはザルに上げて汁気をきり、大きめの耐熱ボウルに白ワイン大さじ3と共に加え、少しすき間をあけてラップをし、電子レンジで1分加熱する。
アサリの入った耐熱ボウルにお米、玉ネギ、バター10g、ショウガ、水250ml、顆粒スープの素小さじ1.5を加えてひと混ぜし、ラップをして電子レンジで5分加熱する。
3、＜サンマのトマトグラタンの工程＞トマト2個はヘタをくり抜き、フォークで刺して火で炙り、表面の皮が弾けて破れたら薄皮をむく。
横半分に切って輪切りをトマト1個から2枚ずつ取り、残りはザク切りにする。
三枚おろししたサンマ2尾はサッと水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
サンマの水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉大さじ1をからめる。
フライパンにバター10gを入れて中火で熱し、サンマの両面に美味しそうな焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
オーブンを250度に予熱し、耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。
4、＜アスパラと卵のサラダの工程＞ボウルに粗熱が取れたグリーンアスパラとゆで卵を入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて和える。
塩コショウ少々で味を調え、器に盛る。
5、＜サンマのトマトグラタンの工程＞フライパンにザク切りにしたトマトを炒め、ケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ1、塩コショウ少々を加えて炒め合わせトマトソースを作る。
耐熱容器にトマトソースを少量広げてニンニク1/4片を並べ、(1)のサンマをのせ、残りのトマトソースをのせる。
粗びき黒コショウ少々を振り、ピザ用チーズ50gを散らして輪切りのトマト4枚をのせる。
250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼き、表面に美味しそうな焼き色がついたら、ドライパセリ少々を振る。
お好みでタバスコをかけて下さい。
6、＜レンジでアサリリゾットの工程＞リゾットを混ぜる。
ラップをし5分加熱後、もう一度全体を混ぜる。
ラップを再度かけ、さらに5分加熱する。
粉チーズ大さじ2を加えて混ぜ、塩コショウ少々で味を調えて器に盛る。
あればイタリアンパセリ適量を飾る。
電子レンジは600Wを使用しています。
7、完成「レンジでアサリリゾットの献立」で使用したレシピはこちらレシピレンジでアサリリゾット生米から作る本格リゾットもレンジで手軽に！30分-レシピサンマのトマトグラタントマトの酸味とニンニクの香りが食欲をそそります！30分646Kcalレシピアスパラと卵のサラダアスパラと卵の相性は抜群！ 大きめに切った卵で食べ応えもあり。
10分-次のページでは2日目の「米ナスのはさみ揚げの献立」をご紹介します。
: 2日目は「米ナスのはさみ揚げの献立」＞＞123>>次へ関連リンク【3日分の買い物リスト付き！】料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立Vol.1鶏さえあれば！鶏もも肉や鶏むね肉を使った絶品レシピ5選京都銘菓「おたべ」から限定“ルビーショコラのおたべ”、濃厚ルビーチョコレートガナッシュを生八つ橋にタリーズコーヒからクリスマス限定、マスカルポーネホイップ×ティラミスの濃厚カフェラテパンとエスプレッソと姉妹店「フツウニフルウツ」大阪に、カフェ併設のフルーツサンド専門店この食コラムに関連するレシピツナコロッケの献立簡単カッペリーニの献立あっさりスンドゥブチゲの献立ガーリックシュリンプ丼の献立ヘルシーチャプチェの献立麻婆大根の献立麻婆茄子の献立牛ゴボウのチャーハンの献立アジのなめろう丼の献立あったか酒粕鍋の献立今あなたにオススメ
