【完全無料】面白い心理テストパパッと簡単、コツいらずなのに失敗しない 「豚レタスの混ぜご飯」
みずみずしく、シャキシャキとした歯触りのレタス。
サラダとして生で食べる場合が多いものですが、今回は少し火を通したレタスの混ぜご飯をご紹介します。
こちらのレシピは、焼飯みたいにちょっとしたコツは必要なし！ しかもヘルシーに作れちゃうのがうれしい、レタス焼飯風混ぜご飯です。
あっさりしたレタスとお肉の相性抜群で、色合いもよく、歯ごたえのアクセントもグッド。
サラダとして手軽にいただくのもいいですが、少し火を通していただくメニューも絶妙で病みつきになりそうです。
ぜひ日々の献立に加えてみてくださいね。
■豚レタスの混ぜご飯調理時間 15分レシピ制作：E・レシピ＜材料2人分＞豚バラ肉(薄切り) 120～150gレタス 1/4～1/2個ニンジン 1/4本ザーサイ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2片ご飯(炊きたて) お茶碗2～3杯＜調味料＞ 酒 小1 みりん 小2 砂糖 小2 しょうゆ 大1 オイスターソース 大1 鶏ガラスープの素 小1白ゴマ 小2サラダ油 大1ゴマ油 小1＜作り方＞1、豚バラ肉は1cm幅に切る。
レタスは3cm長さの細切りにして水に放ち、ザルにあげる。
ニンジンは皮をむき、3cmの長さの縦細切りにする。
ザーサイは水洗いして水気を拭き取り、粗いみじん切りにする。
＜調味料＞を混ぜ合わせる。
2、中華鍋にサラダ油、ニンニクみじん切りを入れ、中火にかける。
ニンニクの香りが立ってくれば、豚肉を炒める。
3、豚肉が白くなればニンジン、ザーサイを炒めあわせ、全体に炒められれば＜調味料＞を加える。
4、全体にからまれば、炊きたてご飯を加えて混ぜ合わせてレタス、白ゴマを加えてさっくり混ぜ合わせる。
最後に白ゴマ、ゴマ油を全体に振り入れる。
最後に加えるレタスに火を通し過ぎないようにすると、おいしく仕上がりますよ。
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