【完全無料】面白い心理テストあと一品がササっとできちゃう 「チンゲンサイとモヤシのオイスター和え」
ササっとできる、あと一品料理。
いつも同じ一品になってしまっていませんか？こちらのレシピで、レパートリーをまた１つ増やしましょう！今回は、短時間で作れるのはもちろん、材料も少なく、低コスト、栄養も摂れるレシピになっています。
チンゲンサイは実は緑黄色野菜。
βカロテンがピーマンの約6倍も含まれているそうです。
免疫力アップに視力の維持などが期待できます。
オイスターソースをプラスすることで旨味もたっぷり、ご飯も進む味付けなので、ぜひ作ってみて下さいね！■チンゲンサイとモヤシのオイスター和え調理時間 15分 1人分 108kcalレシピ制作：中島和代＜材料2人分＞チンゲンサイ 1株太モヤシ 1/2～1袋ニンニク(薄切り) 1/2片分 サラダ油 小さじ2 塩 小さじ1/4 ゴマ油 小さじ2オイスターソース 大さじ1～1.5＜下準備＞・チンゲンサイは根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
根元の部分は切り込みを入れ、食べやすい大きさに裂く。
・太モヤシは、出来れば根を取ってたっぷりの水に放ち、パキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
＜作り方＞1、フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかける。
香りがたってきたら、チンゲンサイと太モヤシを加え、分量外の塩ひとつまみを振り炒める。
2、全体に油がまわったら、ひたひた量の水、またはお湯を加えて強火にする。
煮たってきたらザルに上げ、しっかり水気をきってボウルに移す。
熱いので注意しながら、お玉の丸い部分等を利用して押さえながら、しっかり水気をきってください。
3、＜調味料＞の材料をからめ、オイスターソースを加えて和え、器に盛る。
残ったチンゲンサイは、よく洗って食べやすい大きさに切り、水分をしっかり切れば冷凍することもできますよ。
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