糖質が気になる「かぼちゃ」太りにくい食べ方は?おかずとおやつ10種
imageviashutterstock秋はかぼちゃがおいしい季節。
アメリカでは、秋になると、サンクスギビング(感謝祭)など豪華な食事でお祝いする機会が増えます。
しかし、アメリカ国内には3000万人の2型糖尿病患者がいるとされており、そんな人々にとっては、炭水化物たっぷりの食事とあま~いデザートが並ぶ食事は天敵です。
友人や家族がごちそうを食べているなか、体に優しい食事だけを食べ続けるのは至難の業。
「無理に制限してもうまくいきません。
結局、後で食べ過ぎてしまうことがほとんどです」というのは、糖尿病療養指導士のロリ・ザニーニさん。
ザニーニさんが、血糖値バランスが気になる人に向けた食事のポイントをまとめました。
タンパク質を多く摂る……一番いいのは、低炭水化物で高タンパクな食事。
タンパク質をゆっくりと吸収できるので、血糖値への影響を抑えられます。
適切な炭水化物を摂る……「いつもおすすめするのは、質の高い植物性食品の炭水化物。
キヌア、さつまいも、かぼちゃ、ベリー類などです」とザニーニさん。
「こうした炭水化物には食物繊維も含まれるので、消化を遅くしてくれます」ただ、糖分の摂りすぎには気をつけましょう。
: 1人前の量を考慮する……結局余らせてしまうことも多いん…>>1234567>>次へ関連リンク地味だけどおいしい作り置き!火いらず簡単「ピーマンのわさび漬け」お財布に優しい大人気おかず!「豚こまのしょうが焼き」2品弁当2パック使ってがっつりヘルシー!「蒸し豚&もやしの卵あんかけ」おいしくて食べ過ぎちゃう!「さつま芋と蓮根のデリ風照り焼き」の作り置き食品をなんとなく買っていませんか?食材をムダなくかしこく使うコツこの食コラムに関連するレシピサツマイモのヨーグルトサラダサツマイモのヨーグルトサラダカボチャのヨーグルトサラダカボチャのヨーグルトサラダ蒸しカボチャ&サツマイモアボカドとカボチャのヨーグルトサラダカボチャのヨーグルトサラダサツマイモのムース ヨーグルト風味カボチャと水きりヨーグルトのサラダカボチャヨーグルトサラダ今あなたにオススメ