【完全無料】面白い心理テスト薬味たっぷりな副菜レシピ5選、華やかな香りで食欲増進！
7月に入ってからも雨が続き、パッと晴れる日が少ないですよね。
「なんだか食欲がない」「元気になれない」という人も多いのではないでしょうか。
そんなときに作りたいのが薬味をたっぷり使った料理です。
薬味は料理の風味を良くし、食欲を高めてくれます。
そこで今回は、薬味たっぷりな副菜レシピを5つご紹介。
華やかな香りの薬味レシピを食べて、健康的な毎日を過ごしましょう。
■塩昆布の旨味と塩気がアクセント、ミョウガと玉ネギのナムル出典：E・レシピ夏の薬味の代表といえば「ミョウガ」。
今の時期は、スーパーなどで簡単に手に入れることができますよね。
このレシピは塩昆布の旨味と塩気がアクセントとなり、さっぱりとしていて美味しい！ ミョウガの食感と香りも思う存分、堪能できます。
副菜としてだけではなく、お酒のおつまみとしても最高です。
シャキシャキとした食感でサラダ代わりにもなりますよ。
お好みでゴマを散らしたり、貝われ菜を添えてもいいでしょう。
また材料にキュウリやモヤシを加えるのもオススメ。
簡単にアレンジができて、箸休めにピッタリな一品です。
ぜひお試しください。
■ご飯がもりもり進む！ 絶品ナスのショウガ煮出典：E・レシピ時間がないときでもチャチャッと作れるのがこちらのレシピ。
ご飯がもりもり進むナスのショウガ煮です。
ショウガがたっぷり入っているので、体調がイマイチ優れないときや食欲があまりないときにも最適。
仕上げにかつお節をのせてからいただきましょう。
一日置いてから食べても、食材に味がしみ込んで、美味しいです。
シシトウの代わりにオクラを入れたり、刻みネギを散らすのもいいでしょう。
主菜にしたい場合は、鳥もも肉や豚ひき肉を加えるもありです。
このレシピを美味しく作るコツは、蓋をして5分ほど蒸し焼きにすること。
そうすることで、風味が増します。
■食べ応えがある、あっさり大葉ドレッシングのサラダ出典：E・レシピあっさりとしたサラダが食べたくなったら、このレシピをお試しあれ！ 大葉がたっぷり入ったドレッシングをかけて食べるサラダです。
豆腐とレタス、貝われ菜、ワカメが入っているので、具沢山で意外と食べ応えがあります。
またドレッシングにはみじん切りにした大葉が入っていて、香り高いのも特徴のひとつです。
作り方はとっても簡単！ 器に豆腐、レタス、ワカメを盛り合わせ、貝われ菜を散らして、大葉ドレッシングをかければ出来上がりです。
お好みでトマトや水菜、キュウリを加えるのもいいでしょう。
夏の間に何度も作りたくなりそうです。
■モチモチとした食感がたまらない！ 大和芋のネギ焼き出典：E・レシピ副菜にモチモチ食感の料理を作るのもいいですよね。
こちらのレシピは、すりおろした大和芋とネギを混ぜて焼くだけで、簡単に作れます。
モチモチとした食感で子どもから大人まで大満足できそう！ お好みで仕上げにかつお節をかけたり、青のりを散らしてもいいでしょう。
お好み焼き風にアレンジできます。
このレシピでは、しょうゆで味つけしていますが、ソースやポン酢をハケでぬるのもオススメです。
多めに作っておき、翌日のお弁当のおかずにしてもいいでしょう。
ネギたっぷりで、香ばしく、一度食べると、やみつきになる一品です。
■爽やかな夏の副菜、薬味たっぷり冷や奴出典：E・レシピ夏に無性に食べたくなることがある「冷や奴」。
ビールのおつまみとしても大活躍してくれますよね。
このレシピでは、冷や奴に薬味をたっぷりのせていただきます。
ミョウガと大葉の爽やかな香りと、ごま油の風味が見事にマッチして、たまらない美味しさ！ カリカリ梅も入っていて、さっぱりとした味わいです。
作り方は、ボウルに調味料の材料を混ぜ合わせ、薬味を加えてザックリ合わせ、豆腐にのせれば完成です。
お好みで刻みノリやかつお節をのせるのもいいでしょう。
夏バテのときや遅くなった日の夕食にも最適な副菜です。
夏は薬味が主役のレシピがいっぱい！ 料理に薬味をひとつ添えるだけで、爽やかな味わいになります。
気になるレシピがあったら、ぜひ挑戦してみてくださいね。
いくつかの薬味を混ぜて、料理の風味を自由にアレンジするのもいいでしょう。
新しい「美味しさ」を発見できそうです。
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