【完全無料】面白い心理テスト

星の数ほどあるパスタのレシピ。

今回は、今が旬の大葉を使ったレシピをご紹介します。

カリカリに焼いたベーコンとエノキ、大葉の和風パスタ。

ベーコンの脂を吸ったエノキが、旨味たっぷりです。

バター醤油に大葉を入れることで、爽やかなアクセントが加わり、さっぱりいただけますよ。

簡単に作れるので、休日のお昼や、時間のない平日の夜ごはんにうってつけのメニューです。

覚えておくと役立つこと間違いなし。

ぜひ試してみてくださいね。

■大葉のパスタ調理時間　15分　1人分　488Kcalレシピ制作：家庭料理研究家　中島和代／管理栄養士　杉本亜希子＜材料2人分＞スパゲティー　160～200g 塩　16～20g大葉　10～15枚ベーコン　2枚エノキ　1/2袋オリーブ油　大さじ2バター　5g＜調味料＞ しょうゆ　大さじ1 塩コショウ　少々＜下準備＞・大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。

・ベーコンは細切りにする。

・エノキは根元を少し切り落とす。

長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

＜作り方＞1、たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティーを加え、少しかためにゆでてザルに上げる。

2、フライパンにオリーブ油少々を入れ、中火でベーコンがカリッとするまで炒め、エノキを加えて炒め合わせる。

3、スパゲティーを熱いうちに(2)のフライパンに加える。

残りのオリーブ油、バターを加えて余熱で溶かし、全体にからめる。

4、＜調味料＞の材料を加え、さらに混ぜ合わせる。

大葉を加えて全体にからめながら混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

コツ・ポイント・パスタのゆで汁を少し残しておき、炒め合わせたり、和えたりする時に加えると、和えやすくしっとり仕上がります！・最後に粗びき黒コショウを振ってもおいしいです。

短時間調理でも満足度の高い一皿が作れるのが、パスタの魅力。

ぜひ作ってみてくださいね。

関連リンク【大葉のパスタ】はこちら【スパゲティー】のレシピはこちら【E・レシピ特集】「カラダに嬉しい栄養たっぷり、大量の大葉をフル活用！」はこちら食欲をそそる美味しい香りがたまらない　「イカのガーリックパスタ」エノキの旨みたっぷり　「エノキとバジルのペペロンチーノ」この食コラムに関連するレシピエノキの大葉ベーコン巻きエノキ明太スパゲティートマトとベーコンのスパゲティーベーコンと大葉のパイエノキとベーコンのソテーエノキと大葉のみそ汁エノキとベーコンのサンド焼きベーコンとエノキのポン酢蒸し大葉のパスタエノキとベーコンのバター煮今あなたにオススメ

続きを見る