主菜にもなるサラダレシピ5選、ダイエット中にも最適!
ジメジメが続く梅雨の時期。
やる気が出なくなったり、食欲ふるわないこともありますね。
そんなときは、主菜にもなるサラダでエネルギーをチャージすることをおすすめします。
みずみずしい野菜をたくさん食べることで、内側から元気がわいてきそうです!今回は人気のサラダレシピを5つご紹介。
ダイエット中にも最適なレシピばかりですよ。
■ネバりがあって食べ応え十分! 大和芋入り海藻サラダ出典:E・レシピ食欲があまりない日やサラダだけでお腹を満たしたいときは、こちらのレシピをお試しあれ。
大和芋入り海藻サラダです。
大和芋のネバりが、ドレッシングをよくなじませ、食べ応えがあります。
作り方は、とっても簡単! ドレッシングのボウルに海藻サラダ、大和芋、鶏ささ身、貝われ菜を加えて和え、器に盛るだけです。
さっぱりとしていて、暑い今の季節に最適。
ドレッシングに入ったプレーンヨーグルトとマヨネーズ、梅干しの酸味が、食欲をそそります。
夜食やダイエット中のレシピとしてもオススメ。
お酒のおつまみにもピッタリな一品です。
■マッシュルームとベーコン入りのボリューム満点なシーザーサラダ出典:E・レシピサラダをたっぷりと味わいたいと思ったら、こちらのレシピを作るといいかもしれません。
マッシュルームとベーコンたっぷりのシーザーサラダです。
このサラダとパンだけでお腹いっぱいになりますよ。
ボリュームアップしたい場合は、食材にプチトマトや半熟卵、ベビーリーフ、ブラックオリーブを加えるのもいいでしょう。
お好みでクルトンを散らすのも◎。
また、粗挽き黒こしょうは、挽き立てを使うとより香ばしく仕上がります。
カリッと焼いたベーコンの歯ごたえがアクセントとなり満足度の高い一皿です。
12分で作れるので、時間がないときにも最適。
■食卓を鮮やかに彩る、スパイシーなコブサラダ出典:E・レシピ気温が高まると、無性に食べたくなるのがスパイシーな食べ物。
しかし、辛い食べ物が苦手な人もいるでしょう。
このサラダなら、マイルドな辛さで食べやすいです。
ドレッシングに入れるチリパウダーの量を調整すれば、自由に辛さ調整ができます。
食材をカットして、ブロッコリーを茹でて、盛りつけるだけの簡単サラダなので、子どもと一緒に作ることもできますよ。
お好みでゆで卵やアボカド、キュウリ、ハムなどを加えても美味しいです。
食卓を鮮やかに彩ってくれます。
茹でたブロッコリーは冷ましてから、お皿に盛りつけてくださいね。
■ご飯との相性抜群! 主菜になるカリカリ豚肉のサラダ仕立て出典:E・レシピ昼食や夕食をサラダとご飯だけで済ませたい日もありますよね。
そんなときは、このレシピを作るといいでしょう。
主菜にもなるカリカリ豚肉のサラダ仕立てです。
下味のしみ込んだ豚肉がたっぷりのっていて、ご飯との相性抜群。
作り方は、下味をもみ込んだ豚肉に片栗粉をまぶし、180℃の揚げ油でこんがり揚げます。
それから、水気をしっかりきったホウレン草とクレソンを器に盛り、揚げたカリカリ豚肉とラディッシュをのせ、ドレッシングをかければ完成です。
材料のクレソンを水菜やベビーリーフに代えても美味しくいただけますよ。
■お肉と野菜がたっぷり大満足! チョレギサラダ出典:E・レシピ食べ応えがあり、スタミナがつくのがこちらのレシピ。
鶏もも肉と野菜たっぷりのチョレギサラダです。
このサラダを美味しく作るコツは、鶏もも肉を焼き色がつくまで焼くこと。
そうすることで、より香ばしい味わいに! 子どもがいる場合は、糸唐辛子の量を少なめにするか、なしにしても大丈夫です。
サラダ菜の代わりにサニーレタスを使うのもオススメ。
また材料にワカメや水菜を加えても良さそです。
仕上げに韓国のりを散らしてからいただきましょう。
濃いめの味つけでご飯がもりもり進みますよ。
お酒のあてとしても最高です。
サイドメニューとして登場することが多いサラダですが、具材や味つけ、ボリュームによっては主菜にもなります。
野菜をたくさん食べて、梅雨の季節を元気に乗り越えたいですね。
気になるレシピがあったら、ぜひお試しください。
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