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花カフェ「グムグム(gmgm)」が2019年6月7日(金)、東京・高円寺にオープンする。

花×食がテーマの“花カフェ”ドライフラワーアーティストの油井奈々(ユイナナ)が手掛ける「グムグム」は、東京・池袋にある「ハナバー(HANABAR)」の姉妹店。

コーラルピンクの壁とアンティーク家具、ドライフラワーによる装飾で、ガーリーながら落ち着きのある雰囲気を演出した店内では、エディブフラワー＝食べられる花を使ったフードメニューや、天然の色素で色鮮やかに染めたドリンクなどが楽しめる。

エディブルフラワー＝食べられる花をメニューにグランドメニューは、生地にエディブルフラワーを織り込んで焼き上げることで花が模様のように浮かび上がる「お花のクレープ」、トッピングにエディブルフラワーを散らした「冷製フレンチトースト」、鮮やかなピンク色が目を引くタイ風ココナッツカレー「ピンクカレー」、植物由来の天然色素でカラフルに仕上げた「ココナッツミルクラテ」など。

店内装飾のドライフラワーも販売また、池袋「ハナバー」と同様に、店内に装飾されているドライフラワーの一部は実際に販売するほか、週に1度のペースで簡単にドライフラワーになる生花の販売も予定している。

 : 店舗情報「グムグム(gmgm)」オープン日：201…＞＞12>>次へ関連リンク「資生堂パーラー自由が丘店」オープン、花のような限定ケーキや苺パフェが味わえる初の路面店ハイランク豆のみ扱う「ローステッドコーヒーラボラトリー」青山店、サイフォンで淹れる香り高い一杯を国内初「スターバックスリザーブロースタリー」中目黒に-極上のコーヒー体験、デザインは隈研吾バレンタインスイーツ2019-人気カフェの限定メニューやアフタヌーンティーを紹介不二家「ルックチョコレート」とローステッドコーヒーラボラトリーがコラボ、限定ドリンク＆ケーキこの食コラムに関連するレシピカフェシェイクカフェコンテカフェわらびもちカフェステーキカフェアイスカフェ・スラブカフェ風サツマイモサラダチャイ風カフェカフェモカババロアサーモンとアボカドのカフェ丼今あなたにオススメ

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