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サンクトガーレンから「ストロベリーミルクシェイクIPA」が、2019年5月29日(水)より日本最大級のビアガーデン「ヒビヤガーデン2019」などで発売される。

「IPA(アイピーエー)」は、強い苦味と香りが特徴のビール。

「IPA」の中でも、苦みが少なく、濁った見た目が特徴のビールが「NE-IPA(ニューイングランドアイピーエー」だ。

通常よりも大量のホップを使用しながらも、そのほとんどを非加熱で投入することで苦みを抑え、フレーバーだけをビールに残している。

「ストロベリーミルクシェイクIPA」は、そんな「NE-IPA」をベースに、まるでいちごシェイクのような味わいに仕上げたビール。

約650kgのいちごを軽く煮込み、ビールのベース“麦汁”にミックス。

さらに乳糖とバニラを加え、いちごジャムの様な甘い香りとミルキーな飲み口に仕上げた。

【詳細】ストロベリーミルクシェイクIPA■「けやきひろば春のビール祭り」発売期間：2019年5月29日(水)～6月2日(日)時間：・5月29日(水)16:00～21:00・5月30日(木)～6月1日(土)11:00～21:00・6月2日(日)11:00～20:00場所：「けやきひろば春のビール祭り」サンクトガーレンブース住所：埼玉県さいたま市中央区新都心8さいたま新都心けやきひろば料金：入場無料ストロベリーミルクシェイクIPA販売価格：M600円、L700円、4杯選べる飲み比べセット1,000円■「ヒビヤガーデン＜1st＞」日時：2019年6月7日(金)～6月16日(日)時間：平日16:00～22:00（L.O.21:30）／土日11:00～22:00（L.O.21:30）場所：「ヒビヤガーデン＜1st＞」サンクトガーレンブース住所：東京都千代田区日比谷公園1-6日比谷公園噴水広場料金：入場無料ストロベリーミルクシェイクIPA販売価格：マグ800円、ジョッキ1,100円、4杯選べる飲み比べセット1,100円■ベーカリーアンドビアブッチャーズ営業時間：9:00～22:00定休日：月曜日住所：神奈川県厚木市中町2‐7‐16内田ビル1FTEL：046-259-9125ストロベリーミルクシェイクIPA販売価格：中グラス650円、大グラス850円、4種選べる飲み比べ1,200円※日～木の15:00～18:00は、ハッピーアワーで中グラスが500円となる。

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