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"フラミンゴ"がテーマのデザートビュッフェ「トロピカル・フラミンゴパーティー～サマーデザートビュッフェ～」が、ヒルトン名古屋1Fオールデイダイニング「インプレイス3-3(スリー・スリー)」で開催される。

期間は2019年5月11日(土)から8月18日(日)まで。

「トロピカル・フラミンゴパーティー～サマーデザートビュッフェ～」は、フラミンゴたちが繰り広げる華やかなパーティーを表現したデザートビュッフェ。

フラミンゴをモチーフにしたスイーツや、夏らしいフルーツを使ったスイーツなど約20種類のメニューを味わうことができる。

ベイクドチーズケーキに、フィリピンなどで一般的な柑橘類"カラマンシー"のクリームをあしらったのは「エキゾチックライムのチーズタルト」。

濃厚なチーズケーキと、ライムとゆずの中間のような爽やかな味わいがマッチしている。

フラミンゴの脚をイメージした「ビューティフルレッグピンクグレープフルーツのムース」は、まろやかなホワイトチョコレートに、ほんのりビターな後味のピンクグレープフルーツピューレを合わせた。

「海辺のバブリーダンスヨーグルトシャンティカシスの泡のゼリー添え」は、ヨーグルトとフロマージュブランのさっぱりとしたクリームに、ブルーベリーソースとカシスの泡ゼリーをオン。

 : 鮮やかなブルーハワイのシロップも加え、海を表現した。

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