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新年度に入り、多忙な毎日を送っている人もいるでしょう。

そんなときに大活躍してくれるのが、アレンジしても、そのまま食べても美味しい作り置きレシピです。

今回は本当に使える作り置きレシピを5つご紹介。

どのレシピもシンプルな調理法で時間が経ってから食べても、満足できる味を堪能できます。

■焼くだけで完成！　冷凍で作り置き「豚のショウガ焼き」出典：E・レシピ時間のないときの夜ご飯やお弁当に使えるのが、こちらのレシピ。

タレに漬けておけば、いつでも（冷凍庫で2～3週間保存可能）焼いて食べられる豚のショウガ焼きです。

作り方は、密封ができる保存袋に合わせダレの材料を合わせ、豚肉を入れてもみ込みます。

袋の中で4等分に分けて冷凍しておきましょう。

このレシピが食べたくなったら、サラダ油を熱したフライパンに、解凍した豚肉を両面色よく焼くだけでオッケー。

夜ご飯やお弁当のおかずとして最適です。

解凍する際は食べる前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておくと◎。

■万能に使えてダイエットにも最適な作り置きサラダチキン出典：E・レシピ人気のサラダチキンを自宅で作ってみませんか？　サラダや和え物だけではなく、シーチキンの代わりに巻き寿司に入れても美味しくいただけますよ。

もちろん、お酒のおつまみやおかずとして、ポン酢やドレッシングをかけて食べても大丈夫です。

また、たんぱく質をヘルシーな鶏むね肉から摂取できるので、ダイエット中に食べるのもオススメ。

このレシピを上手に作るコツは、電子レンジで約4分加熱した後、ラップをしたまま余熱でさらに10分置くこと。

余熱で火を通すことで、しっとりとした食感になります。

ぜひお試しあれ！■レモンの酸味でサッパリした味、作り置きネギのマリネ出典：E・レシピネギのマリネが自宅にあると、料理のレパートリーが広がります。

作っておいて損はないレシピです。

パスタやサンドイッチに入れたり、おつまみとしても活躍してくれます。

レモンの酸味でさっぱりとしていて、食べやすく、アレンジしやすいのも魅力です。

ネギの旨味を引き出すには、焼きながら塩を振ることがポイント。

そうすれば、グンと旨味が増し、一度食べ始めると止まらない一品に！　ネギの束を買った際、作ってみるといいかもしれませんね。

いつでも使える便利な作り置きレシピになりますよ。

冷蔵保存で4～5日間は持ちます。

■油を使わずに作る、ヘルシーな作り置きしらたきのタラコ炒め出典：E・レシピお弁当の副菜にも最適なのが、こちらのレシピ。

油を使わずに作るヘルシーなしらたきのタラコ炒めです。

油を使用しないだけで、かなりのカロリーダウンも期待できます。

作り方は簡単で、しらたきを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切ります。

タラコは薄皮を除き、中を包丁でしごき出しましょう。

そして、フッ素樹脂加工のフライパンにしらたきを入れ、しらたきの水気を飛ばすよう中火で炒めます。

水気が飛んだらタラコと酒も加え、タラコの色が変わるまで炒めれば完成です。

そのままご飯にのせて食べても美味しいですよ。

■お箸が止まらない美味しさ、塩サバのネギダレ出典：E・レシピお魚料理も作り置きすることができます。

こちらのレシピなら、青魚を摂取できてダイエットや健康の味方になってくれそうです。

いつもサバは焼くだけという方も、チャレンジしてみるといいかもしれません。

新しいサバの美味しさを発見できる可能性大です。

サバを柔らかく仕上げるコツは、電子レンジで約3分加熱した後、ラップをしたまま、余熱で3分置いておくこと。

そうすれば、柔らかいホロホロとしたサバを堪能できますよ。

また、サバを切る際に、皮に切り込みを入れると味がしみ込みやすくなります。

箸が止まらない美味しい一品です。

疲れていたり、忙しかったりすると「何も作りたくない」と思ってしまうことってありますよね。

そのようなときのためにも、日頃から作り置きレシピを冷蔵庫にストックしておくと便利です。

今回ご紹介したレシピはどれも短時間で作ることができるので、ぜひお試しください。

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