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家庭料理の定番、卵料理。

冷蔵庫に卵を常備している方も多いのではないでしょうか。

今回は、その中でも簡単にできる卵とじレシピをご紹介します。

玉ネギ本来の甘さが引き立つこちらのレシピは、食材にしっかり染みたおだしが絶品です。

上品な味付けで、飽きのこないおいしさに仕上がっています。

ご飯の上にのせると、立派な丼メニューに。

忙しいときには、重宝しそうです。

簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

■玉ネギの卵とじ調理時間　15分　1人分　263Kcalレシピ制作:E・レシピ＜材料　2人分＞玉ネギ　1個油揚げ　1枚卵　2個＜だし汁＞ 酒　大さじ1 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ1 だし汁　100ml作り方>>ネギ(刻み)　適量（※）だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html＜下準備＞・玉ネギは縦半分に切り、厚さ1cmに切る。

・油揚げは縦半分に切り、さらに幅1cmの短冊切りにする。

・卵を溶きほぐす。

＜作り方＞1、鍋に＜だし汁＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら玉ネギを加えて蓋をし、中火で3～4分煮る。

2、油揚げも加えて軽く混ぜ、さらに2～3分煮る。

強火にして溶き卵を加え、半熟状になったら器に盛り、刻みネギを散らす。

お好みで鶏肉や豚肉、ほかの野菜を加えて、ボリューム満点に仕上げてもおいしそうですね。

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