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台湾伝統スイーツ専門店「騒豆花(SaoDouHua/サオドウファ)」のタピオカ専門店が新宿ミロードモザイク通りに2019年3月29日(金)オープン。

2018年に日本上陸し、新宿ミロード7階にオープンした「騒豆花」は劉(りゅう)親子3代に続く、台湾の老舗豆花(トウファ)専門店。

「豆花」とは、台湾で国民的人気を誇るヘルシースイーツだ。

「騒豆花」では、毎日店舗で大豆を搾り、豆乳を作ることから豆花づくりを行っている。

日本の店舗では、こうして作られる伝統的な「豆花」をはじめ、タピオカドリンクを販売していた。

新たにオープンする店舗は、タピオカに特化したコンセプトショップとなる。

メニューが、大幅に拡大され、新メニューでは、「タロイモミルク」、「チーズティ」、「沖縄式黒糖ミルク」、「ピーナッツミルク」などを多数用意する。

素材には、茶畑から厳選した特殊製法により抽出する台湾産の茶葉を採用。

そして、“ぷるぷるもちもち食感”のタピオカも、台湾産のものを使用している。

【詳細】騒豆花(SaoDouHua/サオドウファ)タピオカコンセプトショップオープン日：2019年3月29日（金）場所：新宿ミロードモザイク通り住所：東京都新宿区西新宿1-1-3営業時間：10:00〜21:00関連リンクタピオカドリンク&スイーツまとめ-人気カフェの限定メニュー、新規オープンの専門店も生タピオカ専門店「台湾甜商店」千葉＆大阪にオープン、台湾スイーツ丸ごと入った限定スムーズもタピオカドリンク人気店まとめ-原宿・表参道・青山のタピオカ専門店や注目カフェ生タピオカ専門店「台湾甜商店」神奈川初店舗となる、ららぽーと横浜店オープン台湾発ティースタンド「ジアレイ(THEALLEY)」渋谷246店・下北沢店がオープンこの食コラムに関連するレシピ栗あんこホウレン草の白和えマロンミルクスープ梅酒サワー黒枝豆の塩ゆでコーヒーのジュレトマトヨーグルトジューストマトと甘酒のスムージー小正月の小豆がゆアロエ入り炭酸今あなたにオススメ

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