食材使いきりにもぴったり!「たっぷりキャベツのキッシュ」#今週の作り置き
たっぷりのキャベツを使ったヘルシーなキッシュです。
キッシュは難しいイメージがあるかもしれませんが、じつは家にある食材だけで簡単に作ることができます。
朝ごはんや小腹が空いたときの軽食にもおすすめですよ。
具材は好きなものにアレンジOK!ほうれん草や小松菜、玉ねぎ、にんじんなど…冷蔵庫に余った食材を使いきりたいときにも役立つ一品です!作り置きおかず「たっぷりキャベツのキッシュ」【材料】3〜4人前(18×18㎝の型1個分)キャベツ1/4個しめじ1/2株ウインナー3本牛乳150ml卵3個粉チーズ大さじ1塩・こしょう少々シュレッドチーズ適量バター10g【作り方】(1)キャベツは太めのせん切り、しめじは石づきをとり、ほぐす。
ウインナーは薄切りにする。
型に薄くバター(分量外)を塗っておく。
(2)フライパンにバターを溶かし、キャベツ、しめじ、ウインナーを入れる。
キャベツがしんなりとするまでよく炒めたら火からおろし、型にうつす。
(3)ボウルに卵と牛乳、塩、こしょう、粉チーズを入れて混ぜ、(2)に流し入れる。
シュレッドチーズを散らす。
(4)200度に予熱したオーブンで、30分程度チーズに焼き色がつくまで焼く。
… : ウインナーはハムやベーコンに変えても。
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