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ホワイトデーのお返しにも!子どもと一緒に作れる「レモンキャンディ」

もうすぐホワイトデー。

お子さんがもらったバレンタインのお返しに、手作りのキャンディを用意してみてはいかがですか?今回は子どもでもカンタンに作れて、見た目もかわいらしい「レモンキャンディ」をご紹介します。

レモンの皮まで使ったドライフルーツには、栄養がたっぷり。

健康の維持や美容効果も期待できますよ。

ママや娘からバレンタインチョコをもらって、お返しに悩んでいるパパにリクエストしてもいいですね。

■レモンキャンディ調理時間 15分+冷やす時間レシピ制作:家庭料理研究家 近藤瞳<材料 4個分>砂糖 80g水 大さじ2.5ドライフルーツ(レモン:輪切り) 4個<下準備>・ドライフルーツの中心まで切り込みを入れて、棒を刺し、切り込みを入れたアルミカップに置く。

<作り方>1、砂糖、水を小鍋に入れて中火で加熱する。

時々、鍋ごとぐるりと回して均一にする。

2、周りが黄金色になってきたら、火を止めてぬれ布巾に置く。

3、準備したアルミカップに(2)を注ぐ。

常温で冷やし固める。

ホワイトデーのお返しに贈るキャンディには「あなたが好き」という意味があるそうです。

さらにレモンには「真実の愛」という意味もあるんだとか。

すてきですね。

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