甘酒はなぜよい?管理栄養士が教える、オリゴ糖と腸内環境の関係
毎年のように新商品が発売されるほど注目されている甘酒。
健康や美容のために飲んでいる人にすすめたいのが、オーガニックコスメブランド「ネオナチュラル」のハーブ甘酒「はだ恵(めぐ)り」です。
自社農場の「母袋(もたい)有機農場」産原料と天然伏流水でつくられ、カモミールやラベンダーなど西洋ハーブの成分をプラスした新感覚の甘酒です。
体の中から美しくなるための甘酒はだ恵りの特徴は、酵素の力でオリゴ糖の含有量を高めているところ。
「オリゴ糖を生成する3種の米糀と2種の酵素の活性を最大限に引き出すために、発酵時間や糀や酵素の配合比率、組み合わせを120回以上の試作を経て開発」されたそう。
こうして、肌荒れ対策が期待できる発酵飲料が生まれました。
食品微生物センターによると、はだ恵り100gに含まれるオリゴ糖の量は、3,600mgとのこと。
はだ恵り1杯(3倍希釈)を飲むことで、オリゴ糖を多く含むと言われるきな粉(大さじ1)の4倍、てんさい糖(大さじ1)の5倍、バナナ(1本)の11倍になるそう。
管理栄養士が教える、オリゴ糖と腸内環境の関係オリゴ糖を多く含むことで、どのような効果があるのでしょうか?管理栄養士の早崎知代(はやさきともよ)さんにお話をうかがいました。
: 「オリゴ糖のおもな働きは整腸作用。
オリゴ糖は腸内の善…>>123>>次へ関連リンクアレルゲンフリー対応!全粒穀物使用のオーガニッククラッカー亀田製菓より発売歴史を感じる和の空間!古民家でいただくジューシーハンバーグ銀座で本格「おまかせ鮨」が1万円で味わえる!鮨ツウが足繁く通う、孤高の鮨店『鮨處やまだ』農場から食卓へ。
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