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お財布にもやさしく、和洋中いろいろな料理にアレンジできる「ひき肉」。

今回は、時短で作れて、かつ、しっかりおいしい「豚ひき肉の卵炒め」をご紹介します。

ひき肉は冷凍保存もしやすいため、ぜひ毎日の献立の味方につけたいですね！柔らかく食感がいい豚ひき肉を卵と炒めた一品は、短時間で作れるので、忙しいときなどに重宝するメニューといえそう。

家庭にある食材と調味料で作れるところや、包丁いらずなのも嬉しいポイントです。

ご飯の上にのせて、丼にしていただくのもいいですね。

甘辛い味付けで、お箸がどんどん進みそう！お弁当のおかずにもおすすめです。

その際、卵は完全に火を通すように調理してくださいね。

本当にササっと手軽に一品作れるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

■豚ひき肉の卵炒め調理時間　5分　1人分　257Kcalレシピ制作：料理家　山口祐未＜材料　2人分＞豚ひき肉　100g溶き卵　2個分＜調味料＞ しょうゆ　大さじ1 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　小さじ1ゴマ油　適量ネギ(刻み)　適量＜作り方＞1、フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉をポロポロになるまで炒める。

お肉に火が通ったら混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加える。

2、＜調味料＞が少なくなるまで炒め、溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせ、半熟になったら火を止めて器に盛り、刻みネギをかける。

材料がシンプルなため、お好みの食材を加えて、自分流にアレンジするのも楽しそうですね。

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