【完全無料】面白い心理テスト

緑黄色野菜の代表「ホウレン草」。

βカロテンやビタミンＣ、鉄分が豊富に含まれているので、積極的に取り入れたい野菜の一つですね。

特に冬のホウレン草は霜に当たることで甘みがアップし、栄養価も高まるそうです。

今回はこの時期にぴったりのポタージュをご紹介します。

玉ネギやジャガイモがホウレン草のえぐみや苦みを緩和してくれるので、子どもでも食べやすくなります。

葉物野菜が苦手でも喜んで食べてくれそうです！■ホウレン草のポタージュ調理時間　20分　1人分　169Kcalレシピ制作：Ｅ・レシピ＜材料　2人分＞ホウレン草　1/2束ジャガイモ（小）　1個白ネギ　1/4本玉ネギ　1/4個バター　20g＜スープ＞ 固形スープの素　1個 水　350ml塩コショウ　少々生クリーム　大さじ1＜下準備＞・ホウレン草の葉は水洗いし、ザク切りにする。

・ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄切りにする。

・白ネギは水洗いし、斜め薄切りにする。

・玉ネギは横に薄切りにする。

＜作り方＞1、鍋にバター10gを中火にかけて白ネギ、玉ネギをしんなりするまで炒め、ホウレン草、ジャガイモを加えてサッと炒める。

2、＜スープ＞の材料を加え、煮たったら5分煮る。

ミキサーに入れて、なめらかになるまでかくはんし、一度網を通して鍋に戻し、弱火にかける。

3、煮たつ直前に残りのバターを加え、全体に混ざったら塩コショウで味を調える。

器に注ぎ、生クリームをかける。

コツ・ポイント　・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。

スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。

ハンバーグなどの肉料理に添えれば、豪華ディナーの完成。

パパっと作れるので、忙しい朝にもおすすめです。

関連リンク【ホウレン草のポタージュ】を“お気に入りに追加”する【E・レシピ検索】「ホウレン草」のレシピを検索＞＞【E・レシピ特集】「朝ごはんにプラス！手作りスープの素レシピ」を検索＞＞腸も活発に！NO砂糖＆乳製品で食物繊維豊富なバナナブレッドラーメン店なのにサーカス!?　ラーメン女子おすすめの3店に行きたい！この食コラムに関連するレシピジャガイモと玉ネギのみそ汁ジャガイモと玉ネギのみそ汁ジャガイモと玉ネギのみそ汁玉ネギとジャガイモのみそ汁ジャガイモと玉ネギのみそ汁ジャガイモと玉ネギのみそ汁ホウレン草のポタージュジャガイモとホウレン草のみそ汁玉ネギとジャガイモのみそ汁玉ネギとホウレン草のベーグル今あなたにオススメ

続きを見る