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霜にあたるとおいしくなる秋冬の定番野菜、白菜。

丸ごとや半分など大量に入手した場合に役立つ、人気の使い切りレシピを2つご紹介！白菜がたくさん食べられる料理レシピお肉が同時に食べられるもの、乳製品と煮込むことでコクが楽しめるものなど、異なるおいしさが楽しめる白菜使い切りレシピです。

白菜の調理法はコチラ白菜の保存方法についてはコチラ白菜と豚肉の重ね鍋豚肉のうまみが白菜の葉にしみ込み、絶品の味に！材料（3人分）・白菜：小1株・豚バラ薄切り肉：300g・昆布（5cm×10cm）：1枚・醤油：少々・水：3カップ[A]・酒：大さじ2・塩：小さじ1作り方１.豚肉を4cm長さに切る。

２.昆布をさっと洗って土鍋に敷く。

白菜は鍋の深さに合わせて葉と軸を切り分け、葉部分のみ土鍋に縦に詰める。

３.1を2の白菜の間に詰める。

４.3に水とAを加えてふたをし、弱火で蒸し煮にする。

白菜がしんなりしたら、醤油を回しかけて完成。

【使い切りのポイント】鍋で使わなかった白菜の軸（ここでは250g）は、長さ5cmの拍子木切りにしてボウルに入れ、塩昆布10gとごま油小さじ1を加えてあえ、サラダにします。

… : これで白菜1株を丸ごと使い切れます。

白菜のクリーム煮生…＞＞12>>関連リンク１粒で絶対ハマる！しょっぱさがクセになる「醤油アーモンド」#Omezaトーク風邪予防にぴったり♡ファミマの新商品「ネバネバ生姜スープ」にハマる人続出中！日本でもブーム目前！？　アメリカの2019年フードトレンドはこれだ！最短で最大のダイエット効果！スゴい冬野菜と食べ方のズボラ技とは？風邪予防にビタミンCもとれる！「サバ缶とピーマンの塩昆布和え」#今週の作り置き

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