お箸が止まらないほどおいしい♡「無限ごぼうバター」#今週の作り置き
先日好評だった無限レシピに引き続き、今回はごぼうが無限に食べられるレシピをご紹介いたします!作っているときからバターの風味がただよいます。
ごぼうが苦手だった人も「おいしすぎる!」と食べてくれた、私の自信作なレシピです!【材料】バター10gごぼう1本しょうゆ小さじ2砂糖小さじ1おろしニンニク小さじ1ドライパセリ適量【作り方】(1)ごぼうは細切りにして水に5分さらし、水気を切る。
(2)フライパンにバターを溶かし、ごぼうを炒める。
弱めの中火で3〜4分炒めてしんなりとしたら、しょうゆ、砂糖、おろしニンニクを加える。
(3)全体にからめながら炒め、最後にドライパセリをふってできあがり。
ごぼうは食物繊維が豊富な食材です。
食物繊維には水溶性と不溶性の2種類ありますが、どちらもバランスよくとることが大事です。
ごぼうにはこの二種類の食物繊維が含まれており、不溶性のセルロースとリグニン、水溶性のイヌリンが含まれています。
腸の動きを活発にして腸内環境を整えるほか、コレステロールを吸着して排出する働きがあるので、コレステロール値が気になる方におススメです。
またリグニンは腸内の発がん物質も排出する働きがあるので、大腸がんを予防する効果も期待できます。
… : ごぼうの皮にはタンニンやクロロゲン酸といったポリフェノール…>>12>>関連リンク足裏を刺激するだけ!お正月太りの体が軽くなる“疲れた胃を休ませる”足裏健康法野菜たっぷり♡寒い季節にぴったりな「1/2日分の野菜!カルビクッパ(もち麦)」がセブンに登場ぽっこりお腹もスッキリ!正月太りは100kcal鍋で即効解決![小松菜]洗い方や茹で方と、みずみずしさを長持ちさせる保存法欲張り女子にうってつけ☆バリエーション豊富なサンドイッチが楽しめるセブンの「アソートBOX」