鉄分不足のあなたに♡簡単!さくっと作れる「ほうれん草と油あげの煮浸し」
女性に必要な鉄分!目次・女性に必要な鉄分!・材料・作り方・ほうれん草みなさん、鉄分はしっかりとれていますか?「気をつけてはいるけど、なかなか……」「レバーは苦手で」など、いろいろな声が聞こえてきそうですね。
女性は、2割程度のかたが貧血とも言われています。
鉄分は、とても大切な栄養素のひとつですが、女性にとっては不足しやすいものでもあるんですね。
貧血を防ぐためにも、おすすめしたい料理が「ほうれん草と油揚げの煮びたし」です。
じつは「ほうれん草」には鉄分が豊富に含まれているんです♪そこで今回は、鉄分を豊富に含んだ「ほうれん草」を使った、「ほうれん草と油揚げの煮びたし」の作り方をご紹介します!材料・油揚げ2枚・ほうれん草1束・水200ml・だし小さじ1・醤油大さじ1と1/2作り方1.フライパンに水を入れて、沸騰させる。
2.食べやすい大きさに切ったほうれん草、油揚げ、醤油、だしをいれて、汁気がなくなるまで煮立たせて完成。
ほうれん草ほうれん草は、β-カロテン・ビタミンC・鉄分などを豊富に含んでいます。
なかでも鉄分は、100g食べると一日に必要な量の1/3を摂取できるといわれるほど。
また、ビタミンCには鉄分の吸収を助けてくれる効果があると言われていて、それらを一緒に摂れるほうれん草は、まさに貧血になりやすい女性の味方と言えるでしょう!ただし、ビタミンCは熱に弱いので、手早く調理することも大切ですね。
… : 今回ご紹介したレシピは、料理初心者さんでも簡単につくれます…>>12>>関連リンク寒い冬におすすめ! 牛乳を使った、あったかほうれん草ミルクスープのレシピ