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長ねぎをたっぷり二本使ったすき焼き風煮物です。

長ねぎはふだんは捨ててしまう緑のところまで、余すことなく使いますよー♪栄養たっぷりで、とろとろ長ねぎが最高においしい！今年最後の作り置きに、いかがでしょうか？■作り置きレシピ「ねぎがメインのすきやき風」【材料】長ねぎ2本牛薄切り肉250gしょうゆ大さじ2砂糖大さじ2酒大さじ2水150ml【作り方】（1）長ネギは斜め薄切りにする。

（2）鍋に水、しょうゆ、砂糖、酒を入れ牛肉も入れてほぐしてから火にかける。

（3）沸騰したら長ねぎを加え、落しぶたをして中火で10分煮てできあがり。

ポイント長ねぎは緑の部分まで切って使います。

シャキシャキ食感と色どりのアクセントになります。

長ねぎのツンとする香りは硫化アリルという成分によるもので、ビタミンB1の働きを高めるほか、抗菌作用や抗酸化作用で血栓を予防する働きもあります。

中医学では体を温める食材の代表とされ、風邪の初期症状の改善に利用されています。

長ねぎはふだんは白い部分を使うことが多いですが、じつは緑色の部分にたくさんの栄養が含まれています。

βカロテンや、骨や歯を作るカルシウム、ビタミンKも豊富です。

… : そのままだと固いですが、こまかく刻んで調理すると食べやすく…＞＞12>>関連リンク年越し前に必読！女優さんが正月太りしないために気をつけている５つのことピリっと辛いセブンの新作！1/2日分の野菜がとれる「ペペロンチーノ」デトックス効果抜群！新年を迎える前に食べたい常備菜２品余った白菜を救出！「とろとろ白菜麻婆」#今週の作り置き糖質管理にぴったり！さっぱりしたしょうがドレッシングで味わうローソンの「１食分の野菜が摂れる！ブランパスタサラダ」

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