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目次・保存が効く♪人気のお正月向き肉料理2品！・甘ぐりがポイント！断面も美しいロールチキン・特製ダレにじっくり漬け込む、特別な日のチャーシュー・小さめのフライパンで作る本格角煮家族や友人と集まることの増えるお正月。

豪華なお肉料理を大皿に並べて、おもてなしをしてみませんか？レシピサイト「みんなのきょうの料理」から、ホームパーティーの主役にぴったりの肉料理を紹介します。

ぜひチャレンジしてみてくださいね。

保存が効く♪人気のお正月向き肉料理2品！お正月に人気のお肉料理を2品ご紹介します。

どちらも数日は保存がきくので、多めにつくると重宝しますよ。

世にも簡単なお正月ビーフ/講師：小林カツ代(撮影:澤井秀夫)【材料】(つくりやすい分量)・牛肉（塊/ローストビーフ用）500g＜A＞・酒カップ1/2・みりんカップ1/2・しょうゆ大さじ4・わさび適宜・クレソン適宜・サラダ油少々▼詳しい作り方はこちらhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/21156_世にも簡単なお正月ビーフ.htmlお正月ローフ／講師：枝元なほみ(撮影:竹内章雄)【材料】(つくりやすい分量)・合いびき肉600g＜A＞・にんじん1本・ジャンボピーマン（黄）1コ・ブロッコリー1/2コ・グリーンアスパラガス6本・しょうが（みじん切り）小さじ1・にんにく（みじん切り）小さじ1・たまねぎ（みじん切り）1/2コ＜B＞・溶き卵1コ分・パン粉カップ1・こしょう少々・五香粉（ウーシャンフェン）少々＊数種類のスパイスを混ぜた中国の香辛料。

好みで。

・塩・サラダ油大さじ1・酒大さじ3・みりん大さじ3・みそ大さじ3▼詳しい作り方はこちらhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/7874_お正月ローフ.html甘ぐりがポイント！断面も美しいロールチキン豚ひき肉を鶏肉で巻いて作るスタッフドチキンです。

冷凍保存ができるものうれしいポイント。

パーティのたびに自然解凍してサーブできるので、準備もぐんとラクにできますね。

ごちそうロールチキン／講師：脇雅世(撮影:野口健志)【材料】(5～6人分)・鶏もも肉2枚（550g）＜A＞・豚ひき肉80g・にんにく（すりおろす）1/2かけ・パセリ（みじん切り）大さじ1・こしょう少々・しめじ（小）1パック（100g）・たまねぎ1/4コ（50g）・甘ぐり（むいたもの）10コ・クレソン適量・塩・サラダ油・バター大さじ2▼詳しい作り方はこちらhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/14092_ごちそうロールチキン.html特製ダレにじっくり漬け込む、特別な日のチャーシュー中国料理店のオーナーシェフ、吉田勝彦さんが毎年つくる、中国風おせちに欠かせない一品。

… : 特製のタレに1週間漬けておくのがポイントです。

じっくり漬け…＞＞12>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！今ならなんと初回20％off!「子ども服」をおトクに手に入れるには？定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで！すぐに着れなくなる子ども服は賢くget!関連リンク【レシピまとめ】いつものサラダをぐんと格上げ！身近な食材の”ちょい足し”で作るサラダのバリエーション6選（みんなのきょうの料理）【レシピまとめ】お呼ばれしたとき持たせたい♪作るの簡単！もらって嬉しい！子どものための手土産おやつ（みんなのきょうの料理）【レシピまとめ】お祝いで用意した“一升餅”をおいしく食べ切る！お餅の大量消費レシピ（みんなのきょうの料理）【レシピまとめ】今年こそチャレンジ♪がんばらない「お正月料理」（みんなのきょうの料理）【遊びアイデア】お正月らしい遊びまとめ冬休みに家族で楽しもう！

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