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「駅そば」研究家が調査した「駅ラーメン」の魅力 全国ベスト3の店は?

鈴木弘毅撮影/坂本利幸鈴木弘毅さんは、駅の構内やその周辺にある「駅そば」の研究家として知られる。

これまでに巡った駅そば店は約3000軒。

何度も訪れた店もあり、これまでに食べた駅そばは1万杯を超えるという。

「駅そば」とタイトルにつく本を何冊も出版している。

その鈴木さんが、本書で挑んだのはなんと「駅ラーメン」!全国の80軒を取り上げている。

■駅ラーメンの世界「私の定義では、駅ラーメンは駅構内と駅ビル、その地下街などにあるラーメン店のことです。

ラジオに出演して駅そばのことを話すと、リスナーから“駅ラーメンを紹介してほしい”という声を多くいただきました。

それでやってみようと思ったんです」いざ取材をはじめると、鈴木さんがつまずいたことがあった。

それはラーメン店の独特の匂いだ。

「私は駅そばの香りをかぐのが大好きなんですが(笑)、駅ラーメンの店から漂うにおいは、かなり強くて、ちょっと食欲が湧きにくかったんです」しかし、各地の駅ラーメンを訪ねて食べるうちに、だんだん気にならなくなってきたという。

「助手席に座っているときには車酔いしたのに、自分で運転するようになったら平気になるようなものでしょうか」… : と笑う。

それだけ、駅ラーメンの世界へと入り込んだということ…>>12345>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今ならなんと初回20%off!「子ども服」をおトクに手に入れるには?定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで! いろいろ揃ってます。

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