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横浜のチョコレートブランド「バニラビーンズ」の新ショップが、鎌倉に2019年2月上旬にオープン予定だ。

2000年に誕生した「バニラビーンズ」は、横浜出身のパティシエ・八木克尚が小さなプレハブから作り上げたチョコレートブランド。

世界中から取り寄せた厳選カカオ豆を自家焙煎し、機械と人の手によるチョコレート作り“ビーントゥバー”を横浜の工房で行っている。

看板メニューには、様々なフレーバーを揃える「タブレットショコラ」や、ガナッシュをバタークッキーにサンドした「ショーコラ」などが挙げられる。

 みなとみらい本店と川崎店に次ぐ「鎌倉店」は、人が集うショップを目指して“neighborhood”をテーマに掲げる。

内装は、和テイストを取り入れた、光降り注ぐ温かみのある雰囲気。

開放的な空間の中で、ブランド自慢のショコラを使用した、カフェスイーツやドリンクを堪能することができる。

また店舗前に広がる緑溢れるパークには、かつての“小さな”「バニラビーンズ」をイメージした「２坪のカカオスタンド」が登場。

鎌倉散策のお供にぴったりな、テイクアウトのオリジナルドリンクが販売される。

なお今後店舗では、神奈川県産の地元食材を使用したマルシェも開催される予定となっている。

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