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えのきは食物繊維が豊富で低カロリー、そして安い！今回はそんな最高の食材「えのき」を、永遠に食べられるレシピをご紹介します。

しかも作り方は驚くほど簡単！「ただのえのきでしょ？」なんて思わず、ぜひだまされたと思って作ってみてくださいね★やみつき注意です！■作り置きレシピ「無限えのき」【材料】えのき2パック（約400g）ツナ缶1缶◎顆粒中華だしの素小さじ1◎砂糖小さじ1/2◎塩小さじ1/4〜1/3◎ごま油小さじ2ブラックペッパー適量白いりごま適量【作り方】（1）えのきは石づきをとってほぐし、耐熱容器に入れてラップをして600wのレンジで3分半加熱する。

（2）汁を切ったツナ缶と◎の調味料を加えて混ぜたら、ブラックペッパーと白いりごまをふる。

ポイント●電子レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。

●塩の量は味見をして加減してください。

●ツナ缶は油漬け・ノンオイル、どちらでも構いません。

（今回はノンオイルタイプを使用しています）えのきは食物繊維が豊富で、腸の働きを整えて便秘を予防したり、糖質の吸収をゆるやかにして血糖値の急上昇を防ぐ働きがあります。

… : とくにきのこ類に多く含まれるβ-グルカンという食物繊維は、…＞＞12>>関連リンク冷えた体をしょうがでポカポカに！ローソンの新作は玉子のとろ～りテイストがクセになる「生姜香るあんかけ玉子とじそば」カロリー58％オフなのにおいしい！カルディで見つけた「こんにゃくのマヨネーズ」お酒を飲んだら太るってホント？管理栄養士も実践する太らない飲み会テクニックマドンナ専属シェフ直伝！今流行りの“マクロビ食事法”を徹底解剖！かわいいビジュアルなのにお腹の脂肪を減らしてくれる！？女性にうれしいヨーグルトを発見#Omezaトーク

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