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クリスマスケーキ!?野菜を使ったおもてなしサンドイッチレシピ

目次・何層にも重ねたサンドイッチのケーキ・材料(3~4人分)・作り方:下ごしらえ・作り方:サンド成形・作り方:デコレーション・最後にクリスマスケーキといえば、生クリームやフルーツを使ったものを想像するかもしれませんが、実は甘くないケーキがあるのをご存知ですか?北欧の家庭でよく作られる「スモルゴストータ」は、見た目はケーキですが、中身はサンドイッチ!マヨネーズとサワークリームを使った酸味のあるソースをパンに塗り、野菜や卵などお好みの具材をはさみこんだ、しっとりなのにふわっとした“サンドイッチケーキ“なんです。

そんなスモルゴストータの作り方を、スウェーデン料理専門店「レストランストックホルム」で教えていただきました。

何層にも重ねたサンドイッチのケーキにんじんや紫タマネギ、トマト、卵などを具材に、リーフレタスやルッコラなどの葉物野菜、チャービルやディルなどのハーブ、レモン、スモークサーモンなどをデコレーションに使います。

材料(3~4人分)8枚切りの厚さの食パン(耳をおとしたもの):10枚[A]マヨネーズ:200mlサワークリーム:200ml※マヨネーズとサワークリームの割合は約1:1です(途中で足りなくなった場合も、常にこの割合で混ぜたものを足します)。

<具材>紫タマネギ:1/2個にんじん:1/2本アボカド:1個茹で卵(固茹で)… : :2個トマト:2個レモン汁:少々<デコレーショ…>>12345>>関連リンクかわいいビジュアルなのにお腹の脂肪を減らしてくれる!?女性にうれしいヨーグルトを発見#Omezaトークサラダにがぶっとかぶりつけ!ファミマの新作「ラップスティック半熟たまごとサラダチキン」忙しい日の夜食に!お湯を注ぐだけで丼物が完成⁉︎カルディで見つけたフリーズドライの中華丼たった30秒の“間”で食べ過ぎストップ!太りやすい脳をリセットする食事エクササイズとは?めん増量しすぎ注意。

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