[冬が旬]サラダやスープにもおすすめ!おいしいかぶの選び方
目次・こんなかぶなら間違いない!おいしいかぶの見分け方・新鮮なかぶの保存方法とは・根と葉で違うかぶの栄養冬が旬のかぶは、寒い時期にさらに甘みが増し、おいしくなる野菜。
煮物にしてもスープに入れてもほっこりして美味ですよね。
ところでみなさんは“おいしいかぶの見分け方”をご存じでしょうか?「どれも一緒じゃない?」と思いがちですが、それは間違い!もしも知らないのだとしたら、ちょっぴり損をしているかもしれませんよ。
そこで今回は、意外と知られていない、おいしいかぶの見分け方のコツをご紹介したいと思います。
こんなかぶなら間違いない!おいしいかぶの見分け方旬のかぶはみずみずしくて甘みがあり、サラダにしてもとてもおいしいもの。
ただし、鮮度の良い、おいしいかぶを見極められているならば、の話かもしれません。
おいしいかぶの見極めポイントは全部で3つ。
ぜひ次回のお買い物から役立ててくださいね。
チェックポイント1:葉鮮度が最もわかりやすいのが葉の部分。
葉がみずみずしく、色鮮やかで、葉脈が左右対称のものがおすすめです。
チェックポイント2:根の表面次に見分けやすいポイントは、かぶの根の表面の皮。
この部分にハリとツヤがあるかが重要です。
古いものはシワが寄ったり、茎と根のつなぎ目部分が変色している場合もあります。
… : 白くて、なめらかなものを選びましょう。
チェックポイント3…>>123>>関連リンクまろやかなドレッシングが野菜にマッチしたローソンの新作「緑黄色野菜と根菜サラダ」食べる前に30秒考えるだけ!?暴飲暴食が抑えられるマインドフル・ダイエット缶詰フル活用で簡単時短!「サバ缶ときのこのトマト煮」#今週の作り置き忘年会・新年会続きでも「太らない」人の3つの習慣セブンの新作は、ホワイトソースにほうれん草を練りこんだ「緑野菜のベジグラタンほうれん草ブロッコリー」