【完全無料】面白い心理テストガッツリ豚バラ×しみしみ大根が美味！ご飯が進む「豚バラ大根」
風も冷たくなってきて、温かく味わい深い食べ物を欲する今日この頃。
そんなときにぜひ作りたい豚バラ大根をご紹介します。
豚肉の旨みが染みた大根がとってもおいしく、お箸が止まらないほどですよ。
下ゆでした大根と豚バラ肉を炒めたこちらは、ショウガの香りが食欲をそそります。
甘辛く味付けした豚肉と大根の鉄板コンビで、ご飯がすすみます。
また、時間がなく忙しいときには、豚肉と大根を薄く切ると、短時間で火が通り、時短が叶いますよ。
ボリューミーなおかずなので、あとはご飯とお味噌汁があれば、晩御飯としても満足できそう。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
■豚バラ大根調理時間 30分 1人分 324Kcalレシピ制作：管理栄養士、調理師 岡本由香梨＜材料 2人分＞豚バラ肉(薄切り) 120g大根6cm (250g)ショウガ(すりおろし) 小さじ1サラダ油 小さじ2＜調味料＞ 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 オイスターソース 大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ1＜作り方＞1、豚バラ肉は長さ3cmに切る。
大根は皮をむき、幅1.5cmのイチョウ切りにして鍋に入れ、たっぷりの熱湯で約10分、柔らかくなるまで下ゆでしてザルに上げる。
大根は下ゆですることにより味がしみやすくなります。
2、フライパンにサラダ油とショウガを入れ、中火にかける。
温まったら豚バラ肉を軽く炒め、(1)の大根と＜調味料＞の材料を加え、時々混ぜながら約3分炒める。
3、器に盛り、ネギを散らす。
大根は下ゆですることにより、味が染みやすくなります。
仕上がりが格段に違うので、少し手間でもしっかり茹でましょう。
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