【完全無料】面白い心理テスト

幼少時代のおやつは母親の手作り。

小学生の頃には一緒に作ることも楽しみになったグリム童話に出てくる「お菓子の家」に心ときめいたのは遠い昔。

だけど、真っ白なクリームを彩る果実や光沢を帯びたチョコレートを美しく思う気持ちはあの頃となんら変わっていないし、むしろ大人になってからのほうが、その美しさにため息を漏らすことが多くなったと言っても過言ではない。

味わいについてもまた然りで、ケーキのやさしい口当たりや豊かに広がる香りに感動すら覚えることもあるほどだ。

2018年10月25日、東京・西荻窪にオープンしたばかりの、『Patisserie.leslines（パティスリーレリアン）』のショーウインドウに並ぶとりどりのケーキはその筆頭。

口に運ぶたび幸せを感じさせてくれるものばかりだ。

オーナーのシェフパティシエ・松島啓介さん（写真下）は、『シェ松尾』の製菓事業部でお菓子の基本を学んだ後、フランスで2年間修業。

その後、『ドゥパティスリーカフェ』（現・『リムヴェールパティスリーカフェ』）のオープニングに携わり、『ピエール・エルメ・パリ』を経て、『葉山庵Tokyo』のシェフパティシエを2年間務めたあとは、『ジャン＝ポール・エヴァン』で6年間スーシェフとしてチョコレートについて学んだという多彩な経歴の持ち主だ。

 : お菓子作りに興味を抱いたのは幼少期のこと。

「母…＞＞12345>>次へ関連リンク京都『MOTOI』出身パティシエが、作りたてデザートコースとワインの店『西洋茶屋　山本』をオープン！札幌シメパフェの新聖地『佐々木』！宝石のようなパフェだけじゃない、人々を魅了し続ける秘密とは？売り切れ必至！『バインミー☆サンドイッチ』で修業した店主のバインミーがリーズナブルで旨いと連日大人気東京で話題の「高級食パン」専門店6選！大阪発の注目店から行列必至な角食パンの名店まで勢揃い『パンとエスプレッソと』出身シェフによるパンを、朝から夜まで楽しめる！本郷三丁目のパン屋が早くも人気この食コラムに関連するレシピ焼きメレンゲのチョコバナナほうじ茶メレンゲキスのエスカベッシュキスとチーズの春巻きオレンジ・チョコ塩チョコポップコーン豆乳チョコムースチョコバナナマフィンチョコレートムース簡単チョコケーキ今あなたにオススメ

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