【完全無料】面白い心理テスト

「すき焼き」と聞くと、“お客さんが来たり、お祝いのときにいただくご馳走”というイメージはありませんか？今回は、普通の日でも気軽に食べれる、牛肉のこま切れとフライパンで作るすき焼きレシピをご紹介します。

材料を切って牛肉を炒めたら、割り下を注ぎ、残りの材料をすべて入れて煮込むだけの簡単レシピです。

溶き卵をからめて食べるのはもちろん、そのままご飯にのせてすき焼き丼にしてもおいしいですよ。

■フライパンすき焼き調理時間　20分　1人　639Kcalレシピ製作者：料理家　保田　美幸＜材料　4人分＞牛肉(こま切れ)　250g焼き豆腐　1/2丁玉ネギ　1/2個シイタケ(生)　4個セリ　1/3～1/2束しらたき(糸コンニャク:小)　1袋サラダ油　大さじ1.5＜割り下＞ 酒大さじ1 みりん　大さじ3.5 砂糖　大さじ2 しょうゆ　大さじ4溶き卵　2個分＜下準備＞・焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

玉ネギは幅1cmのくし切りにする。

シイタケは石づきを切り落とし、大きければ半分に切る。

セリは根元をきれいに水洗いし、根ごと長さ4cmに切る。

・しらたきは鍋に入れて水をかぶる位まで注いで強火にかけ、煮たったらザルに上げる。

＜割り下＞の材料を混ぜ合わせておく。

＜作り方＞1、フライパンにサラダ油、玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら牛肉を加えて炒め合わせる。

2、＜割り下＞を注ぎ、焼き豆腐、シイタケ、しらたきを加えて煮からめ、火が通ったらセリを加え、しんなりしたら火を止める。

器に盛り、溶き卵をつけていただく。

割り下は自分好みに調整可能。

ぜひ作ってみてくださいね。

関連リンク【フライパンすき焼き】を“お気に入りに追加”する【E・レシピ検索】「すき焼き」のレシピを検索＞＞【E・レシピ特集】「みんなで囲んで楽しい！アイディア鍋」を検索＞＞寒い日は彼と二人でぬくぬく・・・コタツや暖炉で暖まれる大人のディナースポット5選「カウンターだけの店」が今NYで人気急上昇中！名シェフの料理を五感で愉しむ隠れ家フレンチ『ウキヨ』この食コラムに関連するレシピセリとささ身の汁ご飯牛肉と鶏肉のすき焼きしらたきのきんぴら焼き豆腐のみそ汁牛肉ジャガ玉ネギと牛肉の甘辛炒め焼き豆腐のみそ煮牛肉とニラのすき焼き煮味付け牛肉の混ぜご飯焼き豆腐のピリ辛みそ炒め今あなたにオススメ

続きを見る