日比谷公園に佇む「洋館」でしか味わえない!野菜が主役のモダンプロヴァンス料理店『日比谷パレス』
フランス料理の代表格が勢揃い!今月のフレンチレストラン「DinersCentenaire」開催在日フランス商工会議所が誕生して100周年を迎えるメモリアルイヤーを記念して、4月から開催しているイベント「100周年記念ディナー」。
イベント期間中、フランス料理の発展のために貢献してきたフランス人シェフたちが月に一度、またとない晩餐のためにスペシャルな献立を振る舞う。
都内にいながらフランスのエスプリを感じられる、大盛況のディナーイベントも残すところ僅かとなった第8回目は、2018年11月27日に『日比谷パレス』で開催された。
開業115年!都心の森に佇む白亜の洋館『日比谷パレス』東側は老舗ホテルがどっしりと構え、西側は官公庁の密集地。
南を向けば木々から高層ビルが顔を出し、北側は濠の奥に据える皇居が一望できる。
歴史的建造物と自然が調和する洋風近代式公園“日比谷公園”の霞門近くに『日比谷パレス』は存在する。
オープンしたのは、公園の開業と同じ1903年。
結婚式場だった4階建ての白亜の洋館は、115年の時を経て、2016年にモダンプロヴァンス料理が楽しめる一軒家レストランへとリモデルした。
: 新たな空間のコンセプトは“冬の庭”。
1階だけの…>>123456789>>次へ関連リンク敏腕フレンチシェフの技光るオーダーメイドアラカルト!大人のための自由空間『フィッツギンザ』胸躍る街中華プライスで、シェフの絶品創作中華を!話題沸騰の新店・広尾の中華バル『coyacoya』『ジョエル・ロブション』の愛弟子が独立オープン!「伝統と革新」が融合した唯一無二のフランス料理店本物を知る敏腕女性シェフの世界!名古屋の隠れ家フレンチ『PADDA』で出逢う究極の味自慢の味噌だれで味わう極上「国産肉」が次々に!お酒NG、ご飯でいただく焼肉コースのみの会員制焼肉店この食コラムに関連するレシピ魚のホイルバター焼き魚のアラのみそ汁魚のみそキムチ鍋魚のホイル焼き魚の塩焼き魚のムニエル魚の塩焼き魚のサラダ魚のアラの煮物魚のみそ漬け今あなたにオススメ