【完全無料】面白い心理テスト

目次・下ごしらえしてから冷凍すれば、使うときにラク！・少しずつ余ったら「ミックス根菜」にして冷凍！・最後に冬はお煮しめや肉じゃがなど、味のしみ込んだ煮ものがおいしい季節。

煮ものといえば根菜が定番の具材ですが、皮むきやあく抜きなど下ごしらえが面倒なのがやや難点です。

そこで、前回記事の大型冬野菜の冷凍保存に続き、今回は覚えておくと便利な根菜の冷凍保存方法を紹介します。

下ごしらえしてから冷凍すれば、使うときにラク！根菜は、冷凍すれば約１カ月保存できます。

時間のあるときに、まとめて下ごしらえして冷凍しておけば、凍ったまま調理できて便利！冷凍で保存するときは、きれいに水洗いし、下ごしらえをして、水気をしっかり取るのが基本です。

それぞれの野菜を使いやすい状態にしてから保存しましょう。

ごぼうの冷凍保存方法使いやすい形（乱切り、斜め切りなど）に切って水にさらし、水気を取ってから冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。

※水にさらしすぎるとうまみが逃げるので、30秒程度にとどめましょう。

にんじんの冷凍保存法使いやすい形（細切り、半月切りなど）に切り、冷凍用保存袋に平らにならして入れ、冷凍庫へ。

※煮もの用に乱切り・輪切りにする場合は、面取りをしておくと煮崩れを防げます。

れんこんの冷凍保存法使いやすい形（乱切り、輪切りなど）… : に切る。

酢水（水1カップに酢小さじ1/2）にさらしてあく抜…＞＞123>>関連リンク人工甘味料不使用！自然なパンの甘さが魅力の「糖質オフのふっくらとしたポークウインナーとチーズのロール」がローソンに登場美容液よりこの１品！女優が欠かさず食べる、キレイ効果てきめんレシピ食べ方を工夫。

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