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11月23日・24日と今年3度目の＜年間パスポート使用不可日＞が実施になるも、両パークでダブル制限がかかるほど大人気の東京ディズニーリゾート。

制限中はパークには入れないが、ディズニーホテルのレストランでも「ディズニー・クリスマス」は実施中だ。

今回はスタイリッシュな創作料理に熱心なファン層がいる「カンナ」のディナーを取材した。

■スタイリッシュな創作料理をコーススタイルでその名のとおりカンナの花をモチーフにした、赤く浮かび上がるモダンな店内インテリアが魅力の「カンナ」。

毎度「ヘルシー＆ビューティー」をテーマとしたスタイリッシュ創作料理がコーススタイルで楽しめるレストランで、素材本来の味を熟練の技で巧みに引き出した料理が特徴的。

見た目ももちろん、味も追求した本物の料理がいただける。

■選び抜かれた素材の味が秀逸！クリスマスディナー12,000円取材でいただいたディナーは、「“ディズニー・クリスマス”ユールタイド」（12,000円）。

全6品のコース料理のうち3品の実食で、クリスマスらしいプレゼントボックスをイメージした前菜「柚子の香るイセエビの冷たいスフレ」をはじめ、オーナメントをモチーフにしたデザート「シュクレスフレのフレジェ」… : など。

選び抜かれた素材の味が秀逸だ。

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