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かわいらしいピンク色をした、ルビーチョコレートをご存知ですか。

クリスマスやバレンタインデーなど、ルビーチョコレートを使用した新作スイーツが続々登場しています。

チョコレート界の新しいトレンドになるであろうルビーチョコレートの味や購入先、SNSの反応などをご紹介します。

チョコレート界の新星「ルビーチョコレート」とは？ルビーチョコレートは、ダーク・ミルク・ホワイトに次ぐ、第4のカテゴリーのチョコレートです。

スイスの「バリーカレボー」社が10年以上の歳月をかけて開発し、2017年9月に新ジャンルのチョコレートとして誕生しました。

世界中から注目を集めるルビーチョコレートを使用したスイーツで、クリスマスやバレンタインなどの冬シーズンがルビー色に彩られます。

2018年にプレス発表会を開催！2018年6月29日（金）に、ベルギー大使館にてプレス発表会を開催。

ルビーチョコレート「RB1」のお披露目と、「RB1」を使ったお菓子の新商品も登場しました。

発表会には東西の2大パティシエである「辻口博啓（つじぐちひろのぶ）」シェフと「小山進（こやますすむ）」シェフが登壇。

「ルビーチョコレートが本来持っている特性を探っていきたい（辻口シェフ）」「コーヒーやロゼシャンパーニュなどと合わせるとより引き立つと思う（小山シェフ）」などとコメントをしました。

 : SNSも「ルビーチョコレート」に夢中！かわ…＞＞12345>>次へ関連リンク国産素材のおいしさまるごとギュッ。

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