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リーガロイヤルホテル（大阪）では、いちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」と、いちごを使ったスイーツを味わえるアフタヌーンティー「ロイヤルアフタヌーンティー苺」が開催される。

アネックス7階にある、アネックスリモネにて開催されるいちごスイーツビュッフェ「プレシャスバブリーベリー」は、バブル期から近年にわたってブームとなった平成を象徴するスイーツが登場。

ティラミス、パンナコッタ、カヌレ、クイニーアマン、ロールケーキ…90年代以降に流行した約20種類のいちごのデザートと約15種類の軽食が味わえる。

デザートは、パンナコッタの上にバブル（泡）を意識した苺の泡ジュレをのせた「苺のふわ泡ジュレ＆パンナコッタ」、ナタデココやブラックタピオカが入った「ミックスベリーのスープ仕立て」など、平成に流行したスイーツをアレンジしたメニューの他、苺フレーバーのロール生地で苺をサンドした「苺のショートケーキ」など、苺づくしのスイーツが登場。

苺のジュレスパークリングカクテルなかでも一押しの「苺パルフェのミルフィーユ仕立て」は、通常とは逆にバターで生地を包み込む、フィユタージュ・アンヴェルセと呼ばれる逆さ折りの生地で口どけよく仕上げ、生地の塩気が苺の甘さを引き立てる。

… : 苺パルフェのミルフィーユ仕立てウエルカムドリンクに…＞＞1234>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック！秋の豪華プレゼントキャンペーン！スキンケアグッズ・お食事券など合計12名様にプレゼント関連リンク赤・白・緑のクリスマスカラーで作る！大人女子のクリスマスコーデ特集♡backnumber初の男性主人公MV、主演はイケメン若手俳優・大和孔太＜オールドファッション＞よく見たらなんか違う仕上がり！コーデに差がつく4種類のレギンス比べ白ブーツが今年顔。

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