4歳の子どももパクパク食べる!止まらぬおいしさ「ケールチップス」
©azurita-stock.adobe.com野菜の王様ともいわれているケール。
ビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれており、とくにカルシウムは牛乳の2倍、食物繊維はキャベツの2倍、ビタミンCはみかんの2倍といったように、野菜の王様という名にふさわしい栄養が含まれています。
でも、意外と使い方がわからない方が多いようで、「栄養が豊富だと聞くけれど、どうやって食べればいいの?」と、よく聞かれます。
サラダやスムージーに使うのが一般的かもしれませんが、お子さんがいらっしゃるのであれば、オーブンで焼いてチップスにするのがおすすめ!ケールは“苦い”イメージがあるかもしれませんが、チップスにして塩をふりかけると、ケールの甘みが引き立ち、“ほろ苦”程度になってほとんど気にならないと思います。
わが家はいつもケール1袋で作るのですが、4歳の娘が一気に、ほぼすべて食べきってしまいます。
まさに”やめられない、止まらない”おいしさ。
野菜をこんなに食べてくれるので、わが家にとっての「食育チップス」、もしくはカルシウムが非常に効率よくとれるので、「成長チップス」と言ってもいいかも!?ケールをちぎって焼いて、塩を振るだけなので、小さなお子さんとでも一緒に作れますよ!次のページで、レシピをご紹介しましょう。
: 「ケールチップス」の作り方>>12>>次へ関連リンク【E・レシピ検索】「おやつ」のレシピを検索>>【E・レシピ特集】「野菜を使った子供に食べさせたいおやつ」を検索>>【E・レシピ特集】「注目のスーパーフードを使ったデザートレシピ」を検索>>【12月10日(月)開催】一流店の味を堪能。
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