季節の手仕事できました。梅シロップ飲み比べ[PR]
梅の旬の頃に、アンジェのスタッフたちで漬けてみた梅シロップ。
飲み比べをしてみようということで、基本の作り方で作ったものから簡単に作れるテクニック(冷凍梅・串でさした梅)を使ったものまで、計3種類の梅シロップを漬けていたんです。
参照:「今年こそ作りたい。
梅シロップ「基本のき」と「簡単テクニック」」1か月を過ぎたころにようやく解禁!スタッフで飲み比べをしてみました。
■季節の手仕事できました。
梅シロップ飲み比べたっぷりの青梅と氷砂糖を漬け込んで作る「梅シロップ」。
爽やかな梅の香りがふんわりと漂って、小さなお子さまがいるご家庭や、お酒が苦手な方におすすめの、清涼感のある美味しいジュースになります。
左が冷凍梅を使ったもの、中央がフォークで穴をあけた梅を使ったもの、右が基本の作り方で作ったもの。
ジャーン!1か月も過ぎた頃には、どの保存瓶の氷砂糖もきちんと溶けています。
液体も透き通っていて、とってもキレイ!本当はどれだけ違いが出るのかを比較したかった、梅シロップの飲み比べ。
実はどれもがそれぞれ美味しくて、スタッフたちに聞いてもさほど好き嫌いがでなかったんです(汗)あえて言えば下記の違いを感じたくらいでしょうか。
: <左:冷凍梅を使ったもの>氷砂糖が溶けて、一…>>123>>次へ関連リンク季節の手仕事できました。
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