コロンとかわいくて、お弁当にもピッタリ★トマトの肉巻き#今週の作り置き
見た目は肉団子!?でもじつは中にはトマトが♪ひと口食べればトマトのうまみがジュワッと口いっぱいにひろがります。
お肉に包まれて蒸されたトマトは甘みたっぷりでお肉のおいしさを引き立ててくれます。
コロンとした見た目もかわいらしく、ひと口サイズで食べやすいのでお弁当のおかずにもピッタリですよ♪作り置きおかず「トマトの肉巻き」【材料】ミニトマト15個豚バラ肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)260g酒小さじ1塩・胡椒少々片栗粉小さじ2◎ケチャップ大さじ3◎しょうゆ小さじ2◎砂糖小さじ2サラダ油小さじ1【つくり方】下準備・豚の薄切り肉に酒と塩・こしょうをふる。
・ミニトマトは洗ってヘタをとる。
・◎の調味料を混ぜ合わせておく。
(1)トマトに豚肉を巻きつけ、片栗粉を全体にまぶす。
(2)サラダ油をひいたフライパンに(1)を並べ、転がしながら焼く。
(3)肉に火が通ったら、◎の合わせ調味料を加えて煮詰めながら全体にからめる。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄いものを使うと、巻いたときになじみやすく、崩れにくいです。
トマトといえばサラダやつけ合わせにすることが多いと思うのですが、じつは加熱をすることでより甘みやうまみが増しておいしくなるのです。
… : 加熱するとビタミンCは少なくなりますが、リコピンは細胞壁が…>>12>>関連リンクスーパー大麦入りで食物繊維も豊富なファミマの新作「全粒粉サンドローストチキンと野菜ミックス」半日やっただけで体重-0.8kg、体脂肪率-1%!話題のヨーグルトファスティングをプチお試し!10日で-4kgやせした人も!糖質&カロリー計算ができるアプリ厳選3選心も体もほっと安らぐ!根菜とちくわぶの具だくさん菌活みそ汁ダイエット中は「好きなものを食べる」が効果的!?自分に自信が持てる食事のコツ