【完全無料】面白い心理テスト冷やして味わう口溶け感「濃厚抹茶テリーヌ」[PR]
先日はSNSで話題のスイーツ「チーズテリーヌ」の作り方をご紹介しました。
本日ご紹介するのは、濃厚な味わいが特徴の「抹茶テリーヌ」。
しっかり冷やして味わう抹茶の濃厚な口溶け感は、夏のスイーツにもピッタリ。
冷やしてとろける食感をどうぞ。
濃厚抹茶テリーヌの作り方【材料】ホワイトチョコ…180g生クリーム…100mlバター(無塩)…50g抹茶パウダー…20g片栗粉…10g卵…2個砂糖…60g【1】ホワイトチョコは細かくカットします。
鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰する直前で火をとめます。
【2】ボウルに刻んだチョコレート、バターを入れ、熱した【1】の生クリームを入れて溶かして混ぜ合わせます。
※溶け切らない場合は湯煎してください。
【3】抹茶パウダーと片栗粉をあわせてふるい、混ぜ合わせます。
【4】新しいボウルに全卵と砂糖を加え、ハンドミキサーでもったりとするまで、混ぜ合わせます。
【5】3のボウルに4を2〜3回にわけて加え、混ぜ合わせます。
【6】パウンド型に流し入れ、台に打ち付けて空気をぬきます。
【7】バットにパウンド型をおき、バッドに熱湯を注ぎます。
: ※湯煎焼きします。
【8】160度で60分焼きます。
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