【完全無料】面白い心理テスト節約食材「モヤシ」が主役！ 桜エビの風味が効いた「モヤシのチヂミ」
スーパーなどで安く手に入るモヤシ。
クセのない味わいなので、様々な料理に大活躍の野菜です。
今回はそんなシャキシャキのモヤシと、桜エビのカリッとした食感がたまらないチヂミをご紹介します。
つけダレもパンチの効いたニンニクや香ばしいゴマ油やしょうゆが合わさった奥行きのある味わいで、チヂミとの相性抜群です。
節約料理とは思えないほど風味豊かな仕上がりは、家族みんなが喜びそうです。
お財布にも優しいモヤシを、飽きずにいただけそうなこのレシピ。
小腹が空いたときなどにもぜひ試して下さい。
■モヤシのチヂミ調理時間 15分レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター 池田絵美＜材料 2枚分＞モヤシ 1袋卵 1個水 200ml干し桜エビ 大さじ2かつお節 2g小麦粉 70g塩 少々＜タレ＞ ニンニク(すりおろし) 1/2片分 すり白ゴマ 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 ゴマ油 小さじ2マヨネーズ 適量ゴマ油 大さじ2＜下準備＞・＜タレ＞の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
＜作り方＞1、ボウルに卵を割り入れて、水を加え混ぜる。
小麦粉と塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
モヤシ、干し桜エビ、かつお節を加える。
2、フライパンにゴマ油の半量を入れて強火にかけ、(1)の半量を流し入れる。
フライパンに広げ、カリッとした焼き目がつくまで焼く。
3、裏返して蓋をし、弱火～中火で中まで火を通す。
半量も同様にして焼く。
4、器に盛り、マヨネーズをぬり、＜タレ＞を添える。
コツ・ポイント・カリッとした焼き目がつくようにしっかりと焼く。
彩りが欲しいときは、ニラやネギなど緑のお野菜をプラスしてみても良さそうですね。
関連リンク【モヤシのチヂミ】を“お気に入りに追加”する【E・レシピ検索】「モヤシ」のレシピを検索＞＞【E・レシピ特集】「給料日前必見！節約モヤシレシピ」を検索＞＞お肉も野菜もたっぷり食べられる！「サッパリ豚しゃぶ素麺」コスパ最強！ユズコショウが効いた「モヤシと油揚げのユズサラダ」この食コラムに関連するレシピモヤシと干し桜エビのサッパリ炒め大葉とかつお節の卵焼きモヤシのチヂミモヤシの巣ごもり卵モヤシと卵のレンジ蒸しモヤシの甘酢和えモヤシのふんわり卵スープモヤシと卵のマヨ炒めモヤシのピリ辛卵炒め大豆と干し桜エビの煮物今あなたにオススメ
