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アレを見るだけ!キムチの“失敗”がゼロになるその方法は…

キムチの好みは、辛さや甘さ、酸味などの味のバランスやシャキシャキ感など、人によって様々です。

そこで今回は、スーパーやコンビニなどでキムチを買う時、そのキムチが自分好みの味かどうかを見極める3つのポイントをご紹介します!こってり本格と浅漬け風…見分ける方法は「パッケージの裏」せっかく買ったキムチが、食べてみたら期待した味じゃなかった場合、けっこうガッカリしちゃいますよね。

でも、新しいキムチを買うのはある種の賭け……という買い方は、もうしなくてもいいんです!今回は、パッケージの原材料や葉の大きさ、賞味期限を見て、キムチの味や食感をくわしく見極めるポイントをご紹介します!なお、乳酸菌発酵で見るキムチの味の見分け方の→記事はこちらからご覧いただけます。

こちらでは、味の安定感や乳酸菌の量を詳細に説明しています。

[見極めポイント1]原材料で味を予想できる!本格的なキムチか、キムチ風の浅漬けかを見極めるポイントは「原材料」です。

キムチは材料や添加物が入っているかどうかによっても、味の大きく左右されます。

本格的なキムチはごくシンプルな材料で作られており、素材自体の力で自然発酵が進みます。

 : 味は辛味が強いものが多く旨味があり、時間が経つにつれて酸味…>>1234>>次へ関連リンク知ってた?キムチの味は、じつは買う前にわかるんです【カルディ決算セール】年に一度の大チャンス!買わなきゃ損しちゃう絶対的ベスト3これ鉄板です!Amazonで買うべきは“缶詰め”である理由北海道は反則だわ。

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