見て楽しい、食べておいしい!こだわりの野菜で作るブーケがステキ#Omezaトーク
みなさんは、野菜を使った食べられるブーケがあることをご存知でしょうか?じつは私も先日都内で行われた、グリームナック野菜ブーケ教室Senkaの「野菜ブーケ特別発表会」に参加するまで、その存在を知りませんでした。
発表会では、国産野菜でブーケを制作する「食べるブーケ」の第一人者である、中澤洋子さんによるデモンストレーションも開催。
今回は、野菜ブーケがどのようにつくられるのか、その様子をお伝えします!まず会場に入ると、生徒さんたちの作品がズラリ。
どれも色鮮やかで、とってもキレイでした!目で見て楽しめるだけでなく、全部(器以外)食べられるのも魅力です。
近くで見てみると、どの野菜や果物も、とてもみずみずしく、ツヤツヤしているのがわかります。
「おいしそう…」と、食いしん坊の私は、ついそんなことを考えてしましました(笑)…失礼しました。
スーパーに並んでいるものよりも、なんだかイキイキして見えるのは気のせいでしょうか…?中澤さんによると、農薬を使っていない作物のほうが、収穫後も長時間イキイキしているのだそう。
さらに、少し曲がってしまうなど見た目が悪く、商品としては出荷できなかった農作物こそ、個性があってブーケ制作には最適なのだとか。
… : 中央にはアスパラ。
そのまわりに、葉物系の野菜をバラ…>>12>>この記事が気に入ったら、こちらもチェック!今ならなんと初回20%off!「子ども服」をおトクに手に入れるには?定価で買うにはちょっと手がでないブランド服から普段着まで! いろいろ揃ってます。
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