マロン好きにはたまらない!銀座女子の隠れ家的デザートラウンジ
スプーンひとすくいの感動を求めてお皿に盛られた作りたてのデザートって、それだけで気分が上がります。
「東銀座駅」からすぐの「リールギンザ」は、そんな一皿を心ゆくまで楽しめるデザートラウンジ。
監修する「菓子工房オークウッド」横田秀夫シェフは、これまでにパークハイアット東京のエグゼクティブペストリーシェフを務め、ミキモトラウンジをプロデュース。
業界最年少で「現代の名工」を受賞した凄腕シェフです。
とっておきの空間で、珠玉のスイーツを。
旬とともに変わりゆくメニューは、何度も通って全部試したくなることまちがいなしです!秋のおすすめメニューをご紹介!まずは、旬の和栗を楽しむ、「グラノーラアイスモンブラン」。
主役のマロンクリームには、茨城産の和栗を使用。
むきたての甘栗をそのまま頬張ったような、栗そのものの旨味がほろりと広がります。
ベースのバニラアイスには、卵黄がたっぷり。
そのきれいなクリーム色の中には、惜しげもなく使われているバニラビーンズのつぶつぶが!すくった瞬間、思わず頬がゆるみます。
リッチな仕上がりながら、食感はすっきりしているため、力強いマロンクリームとのバランスが抜群です。
また、グラノーラには木の実やフルーツなどがふんだんに使われており、食べるたびに違う味わいと食感が楽しめます。
: かぼちゃの種はポリポリとしたリズム感。
オレンジピールは時お…>>123>>次へ関連リンク渋谷の隠れ家「パクチーバーゴールデンバーニング」で国産パクチーを楽しむ何度も通いたくなる南船場のおしゃれ洋食店で老舗の味を堪能中華の常識が変える!?新発想チャイニーズを満喫新鮮な魚介やスイーツも。
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