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ホテルインターコンチネンタル東京ベイの「クリスマスケーキ&スイーツコレクション2018」が、1階ザ・ショップN.Y.ラウンジブティックにて販売される。

予約受付は2018年10月1日(月)から、販売期間は12月15日(土)から25日(火)まで。

定番ショートケーキやレアチーズケーキエグゼクティブシェフパティシエ德永純司がプロデュースした「クリスマスケーキ&スイーツコレクション2018」。

クリスマスケーキには、定番の「クリスマスショートケーキ」をはじめとした4種類を取り揃える。

「フレーズマスカルポーネ」は、苺のクリームとベリーのゼリー、マスカルポーネのムースでサンタクロースを描いた1品。

「サントノーレショコラグリオット」は、パイとチョコレートのガナッシュ、シュークリームを組み合わせ、リキュールに漬け込んだチェリーでアクセントを効かせた。

チーズムースとベリーを合わせたレアチーズケーキ「フロマージュノエル」には、苺クリームとピンクのハートチョコで愛らしいデコレーションを施している。

シュトーレンやチョコレートもケーキの他にもクリスマススイーツを多数ラインナップ。

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